Qué hacer con vino de arroz – Ideas rápidas, frescas y sabrosas
¿No sabes qué hacer con vino de arroz? Prueba estas recetas rápidas, saludables y que a todos les encantarán.
Recetas con vino de arroz
Este plato lleva tiernos filetes de panga al vapor sobre una cama de fideos vermicelli, una combinación armoniosa de texturas suaves y masticables. El aroma a ajo y salsa de mariscos le aporta un ligero toque salado, mientras que un chorrito de aceite caliente le da al plato un brillo y aroma seductores. Es perfecto servido caliente como un plato principal ligero y saludable.
El refrigerador estaba lleno de lichis, que vecinos, amigos y colegas me daban uno tras otro, ¡y al instante recordé la sopa de pollo con lichis que preparé! Siempre pensé que el precio de los lichis era "arrogante", y cada vez que preparaba esta sopa, era como un "lujo", y seguía sin quedarme satisfecha. Este año, el precio de los lichis es asequible, y con el entusiasmo de todos, ¡por fin puedo volver a disfrutar de este plato favorito! ~~ Quita los huesos y la pulpa de los lichis, ponlos en la olla con pollo fresco y tierno y dátiles rojos sin hueso, y añade Ophiopogon japonicus y Polygonatum odoratum para neutralizar el calor. ¡Incluso yo, que me da miedo enfadarme, puedo beberla con tranquilidad! Los aromas afrutados y carnosos se filtran lentamente, y la sopa es dulce y suave, ¡y aún me recuerda al hada de mis recuerdos! Después de beber la sopa y comer la carne, debo decir que esta oleada de comida es simplemente una "ayuda divina". Esta vez por fin puedo beber lo suficiente y compensar todas las "bebidas" que no tomé antes.
Este plato incluye patas de cerdo cocinadas a fuego lento hasta que estén tiernas en una rica mezcla de hierbas y especias asiáticas. El proceso de cocción produce una carne tierna con un profundo sabor dulce y salado, lo que lo convierte en un plato satisfactorio y apetitoso.
El mero braseado con cacahuetes salados fermentados es un plato cautivador, lleno de calidez y carácter. La tierna carne del mero se deshace en la boca, envuelta en un caldo rico y suculento, donde los sabrosos cacahuetes fermentados se funden con el sabor natural del pescado, realzado por el rico aroma de las especias, creando una profunda dimensión de sabor. Cada bocado ofrece una armonía de texturas: la ternura del pescado, la intensidad de los cacahuetes salados y un sutil dulzor que evoca recuerdos de la cocina casera clásica. Este plato es más que un simple plato: es una reconfortante, cálida y llena de umami que invita a disfrutar de otro plato.
El Jiuniang tiene un sabor dulce y suave, con una textura suave, un rico aroma a arroz y un elegante aroma a vino. Se puede disfrutar de diversas maneras, tanto caliente como frío, para satisfacer las necesidades de todos los paladares. Bebida fría refrescante: Consúmalo después de enfriarlo; es refrescante y grasiento, y es una excelente opción para refrescarse en verano. Comida fría: Mis favoritos son el Jiuniang con helado de caramelo, las bolas de arroz glutinoso, el Jiuniang con leche helada, el Jiuniang con helado de café, etc. Me encanta su ligero toque ahumado. Comida caliente: El Jiuniang caliente es cálido y nutritivo, ideal para comer en climas fríos o cuando se necesita entrar en calor (como los huevos Jiuniang con azúcar moreno, los dumplings Jiuniang, etc.). Conservación: Se recomienda guardarlo en el refrigerador; su vida útil puede alcanzar un mes. A baja temperatura, el Jiuniang continuará fermentando lentamente. Después de almacenarlo durante más de un mes, el sabor del vino será más intenso y suave. En esta época, el Jiuniang es especialmente adecuado para cocinar con huevos y bolas de arroz glutinoso. El postre, cocinado al aire libre, está lleno de aroma a vino, sabor intenso y reconforta el cuerpo y el estómago. Prohibiciones sobre el consumo de arroz glutinoso: Aunque el arroz glutinoso fermentado es delicioso, contiene cierta cantidad de alcohol. Por lo tanto, las mujeres embarazadas, las mujeres en período de lactancia, las personas alérgicas al alcohol y los niños no deben consumirlo.
Los pasteles de arroz son una delicia culinaria versátil. En Sichuan y Chongqing, se usan en ollas calientes y se pueden añadir a huevos fritos con vino de arroz para un sabor único. Comparados con los pasteles de arroz coreanos, esta versión china es mi favorita; me gusta más. Si no encuentras tocino de Sichuan y Chongqing, ¡no te preocupes! Sustituirlos por huevos fritos y jamón (que funciona a la perfección) crea una experiencia única y deliciosa. Los huevos fritos dorados, con su aroma a quemado, y el jamón salado y masticable, salteados con pasteles de arroz y verduras, crean un sabor rico y armonioso. Los pasteles de arroz fritos se impregnan del aroma de los ingredientes. Un bocado es suave y masticable, y su sabor salado y fragante se extiende por la lengua. Puede parecer común, pero es increíblemente satisfactorio. Me enamoré al instante de este sencillo pero delicioso pastel de arroz chino.
La hierba Abrus ayuda a eliminar el calor, desintoxicar y disipar la humedad.
Este es un plato tradicional taiwanés infusionado con albahaca aromática y varios condimentos.
Este aromático plato de pato estofado combina los sabores únicos de la suave salsa de soja, el vino de arroz y el aceite de sésamo, con una carne tierna y jugosa y una piel ligeramente carbonizada. Gracias a la cocción lenta, la carne de pato absorbe por completo el aroma del jengibre, el ajo y la cebolla. La salsa es rica pero no grasosa, con un toque dulce y un suave aroma a vino. Cada bocado exuda el sabor clásico de la cocina tradicional de tres tazas, dejándote un regusto inolvidable.
El pollo estofado con castañas es un plato chino clásico casero. Las castañas dulces y el pollo tierno se cuecen lentamente hasta que adquieren un sabor delicioso. La salsa es rica en aroma a salsa de soja y vino Shaoxing. Combina bien con arroz y es perfecta para disfrutar en otoño e invierno.
Los calamares fritos con pimientos verdes y rojos se acompañan de arroz y vino 😋
Siempre he tenido antojo del relleno de piña con textura fibrosa, pero la pereza me ha dado por mucho tiempo. Últimamente, las piñas están en el mercado como locas, y el precio es de 3 yuanes por catty. Si dudan y no las compran, ¡estarán faltando al respeto a la "pasión" por las piñas! Pagué el precio completo y compré 5 en segundos, y la báscula pesaba unos 8 catties. Aunque las piñas son diferentes, las piñas son tan caras que duele, mientras que las piñas son fáciles de conseguir y se pueden reemplazar fácilmente. Cuando se refinan en rellenos dorados y dulces, toda la casa se llenará de aroma afrutado. Quiero asegurarme de que haya piñas de verdad en los bollitos de piña 😝. La clave está en hacerlos uno mismo, y cada bocado es el placer de los ingredientes auténticos. ¡El lema principal es "comer con arrogancia y jugar a lo loco"!