Sopa de pollo con lichi dulce


Sopa de pollo con lichi dulce

El refrigerador estaba lleno de lichis, que vecinos, amigos y colegas me daban uno tras otro, ¡y al instante recordé la sopa de pollo con lichis que preparé! Siempre pensé que el precio de los lichis era "arrogante", y cada vez que preparaba esta sopa, era como un "lujo", y seguía sin quedarme satisfecha. Este año, el precio de los lichis es asequible, y con el entusiasmo de todos, ¡por fin puedo volver a disfrutar de este plato favorito! ~~ Quita los huesos y la pulpa de los lichis, ponlos en la olla con pollo fresco y tierno y dátiles rojos sin hueso, y añade Ophiopogon japonicus y Polygonatum odoratum para neutralizar el calor. ¡Incluso yo, que me da miedo enfadarme, puedo beberla con tranquilidad! Los aromas afrutados y carnosos se filtran lentamente, y la sopa es dulce y suave, ¡y aún me recuerda al hada de mis recuerdos! Después de beber la sopa y comer la carne, debo decir que esta oleada de comida es simplemente una "ayuda divina". Esta vez por fin puedo beber lo suficiente y compensar todas las "bebidas" que no tomé antes.

Ingredientes

Pasos

  1. Lavar el pollo, ponerlo en una olla con agua fría, añadir 1 cucharada de vino de cocina, rodajas de jengibre, granos de pimienta (o cebolletas), hervirlo, quitarle la espuma, retirarlo y lavarlo con agua tibia.
    Lavar el pollo, ponerlo en una olla con agua fría, añadir 1 cucharada de vino de cocina, rodajas de jengibre, granos de pimienta (o cebolletas), hervirlo, quitarle la espuma, retirarlo y lavarlo con agua tibia.
  2. Lavar Ophiopogon japonicus y Polygonatum odoratum, remojar en agua durante más de media hora y reservar.
    Lavar Ophiopogon japonicus y Polygonatum odoratum, remojar en agua durante más de media hora y reservar.
  3. Preparar 20 lichis, pelar y quitar el corazón de 10 lichis.
    Preparar 20 lichis, pelar y quitar el corazón de 10 lichis. Preparar 20 lichis, pelar y quitar el corazón de 10 lichis.
  4. Retirar los huesos de los dátiles rojos y reservar.
    Retirar los huesos de los dátiles rojos y reservar.
  5. Coloque el pollo procesado, el Ophiopogon japonicus remojado, 10 lichis (pelados y sin hueso), dátiles rojos sin hueso y rodajas de jengibre en una olla y cocine todo junto.
    Coloque el pollo procesado, el Ophiopogon japonicus remojado, 10 lichis (pelados y sin hueso), dátiles rojos sin hueso y rodajas de jengibre en una olla y cocine todo junto.
  6. Al cocinar en olla a presión, apague el fuego 8 minutos después de que comience el escape. Una vez que el escape esté completo y la tapa abierta, pele y descorazone los 10 lichis restantes, agréguelos a la olla, continúe cocinando con la tapa abierta durante 10 minutos y añada sal al gusto.
    Al cocinar en olla a presión, apague el fuego 8 minutos después de que comience el escape. Una vez que el escape esté completo y la tapa abierta, pele y descorazone los 10 lichis restantes, agréguelos a la olla, continúe cocinando con la tapa abierta durante 10 minutos y añada sal al gusto.
  7. Por ejemplo, cocine el pollo y los demás ingredientes juntos a fuego lento durante 40 minutos, luego agregue los lichis y cocine durante otros 10-15 minutos.
    Por ejemplo, cocine el pollo y los demás ingredientes juntos a fuego lento durante 40 minutos, luego agregue los lichis y cocine durante otros 10-15 minutos.
Languages
Süße Lychee-Hühnersuppe - Deutsch (German) version
Sweet Lychee Chicken Soup - English version
Sopa de pollo con lichi dulce - Española (Spanish) version
Soupe de poulet au litchi sucré - Français (French) version
Sup Ayam Leci Manis - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di pollo dolce al litchi - Italiana (Italian) version
甘いライチチキンスープ - 日本語 (Japanese) version
달콤한 리치 치킨 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปไก่ลิ้นจี่หวาน - แบบไทย (Thai) version
清甜的荔枝煲雞湯 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version