Terong Asam Manis

Nikmati sensasi terong yang berubah menjadi lembut emas di gorengan pertama—luarnya sedikit renyah, namun segera lunglai dalam kelembutan nan menggoda. Saat saus asam manis menyelimuti tiap potongan, aroma cuka dan gula berpadu hangat, menciptakan harmoni rasa yang membangkitkan selera. Setiap gigitan menghadirkan kontras nikmat: kelembutan terong yang meledak di lidah, dipadu lapisan saus yang manis lembut dan sedikit segar. Wangi bawang daun menjuntai, menambah sentuhan segar yang membuat hidangan ini terasa hidup dan menarik. Terong Asam Manis cocok menjadi bintang pendamping di meja makan—elegan dalam kesederhanaannya, menyajikan rasa yang berkelas dan menggugah ingatan.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

cuci bersih terong, lalu potong2 sekitar 2 cm
lalu rendam dengan air garam selama 5 menit
lalu buang airnya Dan tiriskan
lalu kering Kan dengan tissue
siapkan tepung maizena dipiring, lalu baluri terong dengan tepung
Satu persatu sampai selesai
lalu siapkan wajan tuang minyak tunggu sampai panas
lalu masuk Kan terong, goreng dengan api kecil
lalu balik, goreng terong sampai kuning kecoklatan Dan sisihkan
lalu siapkan saosnya (kecap asin, mirin, Gula, cuka, aduk2 sampai semua tercampur rata)
lalu siram Kan saos ke terong nya sambil diaduk, dengan api kecil, lalu mati Kan kompor
lalu angkat Dan taruh dipiring
Dan tambahkan irisan bawang daun diatasnya, Dan siap untuk dihidangkan

Languages

Süß-saure Auberginen - Deutsch (German) version
Sweet and Sour Eggplant - English version
Berenjena agridulce - Española (Spanish) version
Aubergine aigre-douce - Français (French) version
melanzane in agrodolce - Italiana (Italian) version
甘酢ナス - 日本語 (Japanese) version
새콤달콤 가지 - 한국인 (Korean) version
มะเขือยาวเปรี้ยวหวาน - แบบไทย (Thai) version
糖醋茄子 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
糖醋茄子 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version