Udang Kukus dengan Bihun

Udang Kukus dengan Bihun adalah simfoni lembut penuh keanggunan: udang segar yang berbalut bihun melingkar, mengundang rasa penasaran sejak pandangan pertama. Uap hangat menyelimuti setiap helai bihun, menyalurkan rasa asin gurih dan aroma harum bawang putih dan paprika yang menyusup perlahan ke dalam daging udang. Gigitan demi gigitan menghadirkan tekstur kenyal bihun yang harum, memeluk kelembutan udang dengan setiap helainya, sementara sentuhan saus tiram dan kecap asin menambah kedalaman rasa yang lembut dan memikat. Hidangan ini bukan sekadar sajian—ia adalah puisi rasa yang ringan namun berkarakter, memikat indera dalam kehangatan dan kesederhanaan elegan yang sulit ditolak.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

rendam bihun dengan air panas selama 5 menit
lalu angkat Dan tiriskan
bersihkan udang (buang kepala udang, kupas kulitnya Dan sisakan bagian ekornya sekitar 2 cm, lalu belah punggungnya) Dan cuci bersih serta kering Kan dengan tissue
lalu tusuk dengan pisau bagian tengah perut udang sampai tembus kepunggungnya
lalu masuk Kan ekor nya udang kedalam perut (masukan ekor udang, Dari perut bagian bawah, tusuk sampai tembus punggungnya, sampai keluar ekor udang nya)
setelah selesai semuanya
lalu siapkan bihun nya (gulung2 bihun dengan 2 jari sampai berbentuk bulat Dan bolong tengahnya)
lalu masuk Kan UDANG nya ketengah lubang bihun nya
lalu siapkan irisan (bawang putih dan cabai nya)
lalu siram Kan minyak panas, sekitar 2 sendok makan
lalu tambahkan (garam, kecap asin, saos tiram, Gula, merica bubuk)
lalu aduk2 sampai bumbu tercampur rata
lalu siram Kan bumbu Satu persatu diatas udangnya
sampai semuanyaa selesai,
siapkan wajan tuang air tunggu sampai air mendidih
lalu masuk Kan udangnya
lalu tutup, Dan kukus selama 6 menit
setelah 6 menit, buka tutupnya
Dan siram Kan minyak panas diatasnya, Dan tambahkan kecap asin Dan irisan daun bawang
Dan siap untuk dihidangkan