Telur Lava Jepang

Telur rebus setengah matang ini dimasak cukup lama agar kuning telurnya tetap cair, kemudian direndam dalam bumbu rendaman berbahan dasar kedelai manis dengan mirin dan anggur masak Jepang—sangat cocok disajikan dengan nasi atau dinikmati begitu saja.

Bahan-bahan

• 10 telur (yang bisa dimakan mentah)
  
• 200 mL kecap Jepang
  
• 70 mL Mirin
  
• 50 mL anggur masak Jepang
  
• 700 mL air

Langkah-langkah

1. Didihkan sepanci air
   
2. Tambahkan telur ke dalam air mendidih dan biarkan masak selama 6,5 menit
   
3. Siapkan semangkuk besar air dengan es untuk pendinginan instan bagi telur
   
4. Biarkan telur dingin selama sekitar 10 menit
   
5. Sementara itu, siapkan saus marinasi dengan mencampurkan semuanya dalam wadah
   
6. Setelah dingin, kupas telur dan biarkan meresap dalam saus semalaman
   

Languages

Japanisches Lava-Ei - Deutsch (German) version
Huevo de lava japonés - Español (Spanish) version
œuf de lave japonais - Français (French) version
Telur Lava Jepang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
uovo di lava giapponese - Italiana (Italian) version
日本の溶岩卵 - 日本語 (Japanese) version
일본식 용암 계란 - 한국인 (Korean) version
ไข่ลาวาญี่ปุ่น - แบบไทย (Thai) version
日式熔岩蛋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
日式熔岩蛋 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version