日本の溶岩卵

この日本の半熟卵は、黄身がとろりとしていて、甘めの醤油味です。ご飯と一緒に食べても、そのままでも美味しくいただけます。

材料

手順

鍋に水を入れて沸騰させる
沸騰したお湯に卵を加え、6.5分間加熱します。
卵をすぐに冷やすために、氷を入れた大きなボウルの水を用意する
卵を約10分間冷まします
その間に、容器に材料をすべて混ぜてマリネソースを準備します
冷めたら卵の殻をむき、一晩ソースに漬けておく

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