Huevo de lava japonés

Estos huevos pasados por agua japoneses tienen una yema líquida con sabor a salsa de soja dulce. Combinan a la perfección con arroz o incluso solos.

Ingredientes

Pon una olla con agua a hervir.
Agrega los huevos en agua hirviendo y deja cocinar durante 6,5 minutos.
Prepare un recipiente grande con agua y hielo para enfriar instantáneamente los huevos.
Deje que los huevos se enfríen durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, prepara la salsa para marinar mezclando todo en un recipiente.
Después de enfriar, pelar los huevos y dejar marinar en la salsa durante la noche.