Salmon Jeruk Nipis Thailand

Fillet salmon yang padat dan dipanggang sebentar, menghasilkan kerenyahan yang memuaskan dan kedalaman rasa mentega yang kaya. Lapisan jeruk nipis yang cerah dan beraroma jeruk nipis — dengan aksen bawang putih, kecap, dan sedikit madu serta saus tiram — membungkus ikan dengan keseimbangan yang hidup antara rasa asam, gurih umami, dan manis yang lembut. Saat saus menghangat dan mengental, saus akan melekat pada salmon, menambahkan lapisan kilau dan rasa yang meningkatkan kekayaan alami ikan. Setiap kali disuap, muncul kontras: daging yang empuk, kecerahan jeruk nipis yang menyegarkan, dan sedikit rasa gurih-manis. Elegan namun nyaman, hidangan ini merayakan bahan-bahan sederhana yang diolah menjadi makan malam yang semarak dan kaya rasa — sempurna dengan semangkuk nasi putih atau sayuran segar.

Bahan-bahan

• 400 G fillet salmon dengan kulit
  
• 1/2 bawang bombay (cincang)
  
• 3 siung bawang putih (dipotong)
  
• 1 sendok makan mentega
  
• 2 jeruk nipis (diiris dan dibuang bijinya)
  
• Garam (untuk mengasinkan salmon)
  
• Lada hitam (untuk mengasinkan salmon)
  
• 1 mengemas wasabi
  
• 2 sendok makan kecap asin
  
• 1 sendok makan saus tiram
  
• 1 sendok makan madu
  

Langkah-langkah

1. Mulailah dengan merendam salmon dengan garam dan merica selama 10 menit
   
2. Dalam wajan dengan api sedang kecil, goreng salmon dengan kulit di bawah selama sekitar 2 menit
   
3. Balik sisi-sisinya sampai semua sisinya berwarna kecokelatan
   
4. Angkat dari wajan dan sisihkan
   
5. Dalam wajan yang sama, goreng bawang merah dan bawang putih yang telah dipotong dadu
   
6. Setelah lunak, tambahkan mentega dan saus yang sudah disiapkan
   
7. Masukkan kembali salmon ke dalam panci dan kentalkan sausnya
   
8. Terakhir, tambahkan irisan jeruk nipis dan siap disajikan!
   

Languages

Lachs mit thailändischer Limette - Deutsch (German) version
Salmón tailandés con lima - Española (Spanish) version
Saumon au citron vert thaï - Français (French) version
Salmon Jeruk Nipis Thailand - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
salmone al lime thailandese - Italiana (Italian) version
タイ風ライムサーモン - 日本語 (Japanese) version
태국산 라임 연어 - 한국인 (Korean) version
แซลมอนมะนาวไทย - แบบไทย (Thai) version
泰式青柠三文鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
泰式青檸三文魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version