หัวปลานึ่งกระเทียมเต้าเจี้ยวดำ

Redefining Recipes for the Digital Age

วัตถุดิบ

• 450 หัวปลากราย
  
• 10 ถั่วเหลืองดำ 1 กรัม ล้างและสับ
  
• 3 กลีบกระเทียมสับ
  
• 1 ช้อนชา ซีอิ๊วขาวรสเค็ม
  
• 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม
  
• 1 /พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
  
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
  
• 1 ช้อนชา แป้งมันสำปะหลัง
  
• 1 /เกลือ 2 ช้อนชา
  
• 1 ช้อนชา น้ำมัน
  

ขั้นตอน

1. ล้างหัวปลาให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง
   
2. ใส่ในภาชนะหรือจาน
   
3. เครื่องปรุงรสสำหรับหัวปลา (กระเทียม, ถั่วเหลืองดำ, ซอสถั่วเหลือง, ซอสหอยนางรม, พริกไทย, เกลือ, แป้งมันสำปะหลังและน้ำมัน, ผสมให้เข้ากัน
   
4. จากนั้นปรุงรสปลาให้ทั่วแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
   
5. เตรียมกระทะ เทน้ำลงไป รอจนน้ำเดือด
   
6. จากนั้นใส่ปลาลงไป
   
7. นึ่งให้สุกประมาณ 10 นาที
   
8. เปิดฝาและยกขึ้น
   
9. ปลานึ่งสุกและพร้อมเสิร์ฟ
   

Languages

gedämpfter Fischkopf mit Knoblauch und schwarzen Sojabohnen - Deutsch (German) version
steamed fish head with garlic and black soybeans - English version
Cabeza de pescado al vapor con ajo y soja negra - Española (Spanish) version
tête de poisson cuite à la vapeur avec ail et soja noir - Français (French) version
testa di pesce al vapore con aglio e soia nera - Italiana (Italian) version
ニンニクと黒豆を添えた蒸し魚の頭 - 日本語 (Japanese) version
마늘과 검은콩을 넣은 생선머리찜 - 한국인 (Korean) version
หัวปลานึ่งกระเทียมเต้าเจี้ยวดำ - แบบไทย (Thai) version
蒜蓉黑豆蒸鱼头 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蒜蓉黑豆蒸魚頭 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version