Japchae

Japchae adalah hidangan Korea populer yang gurih dan sedikit manis, dibuat dengan mi kaca Korea yang ditumis dengan sayuran. Versi ini menggabungkan wortel, bawang bombai, bayam, jamur, dan irisan jamur hitam kering, ditambah irisan telur, semuanya diaduk dalam campuran kecap asin dan kecap tiram dengan anggur masak dan gula merah, kemudian diakhiri dengan minyak wijen dan biji wijen.

Bahan-bahan

• 1 menyajikan mie gelas Korea
  
• 3 jamur hitam kering (diiris)
  
• 3 jamur (diiris)
  
• 1 telur
  
• 1/2 wortel (diiris)
  
• 1/2 bawang bombay (diiris)
  
• 1/2 bungkus bayam
  
• 4 sendok makan kecap asin
  
• 1 sendok makan saus tiram
  
• 4 sendok makan memasak anggur
  
• 2 sendok makan gula merah
  
• 3 sendok makan minyak wijen
  
• 5 G biji wijen
  

Langkah-langkah

1. Rendam mie kaca terlebih dahulu hingga lunak
   
2. Rendam jamur hitam selama satu jam!!!JANGAN PERNAH MERENDAM JAMUR HITAM SEMALAM ATAU TERLALU LAMA!!!
   
3. Dalam wadah besar, tuang air mendidih ke bayam, biarkan selama 2 menit dan saring
   
4. Siapkan semua sayuran seperti ini
   
5. Untuk telur, taruh rata di wajan dan gulung setelah matang dan potong-potong
   
6. Siapkan semua saus kecuali minyak wijen dan biji wijen dalam mangkuk
   
7. Dalam wajan yang sudah dipanaskan, goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak wijen selama kurang lebih 3 menit/sampai layu
   
8. Kemudian masukkan jamur hitam dan jamur selama 3 menit lagi/melunak
   
9. Masukkan bihun dan saus, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 5 menit
   
10. Saat saus mulai mengering, tambahkan bayam dan telur dan aduk rata
    
11. Terakhir, matikan api dan tambahkan minyak wijen dan biji wijen. Sajikan dan nikmati!
    

Languages

Japchae - Deutsch (German) version
Japchae - Español (Spanish) version
Japchae - Français (French) version
Japchae - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Japchae - Italiana (Italian) version
チャプチェ - 日本語 (Japanese) version
잡채 - 한국인 (Korean) version
จับแช - แบบไทย (Thai) version
杂菜 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
雜菜 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version