Poisson cuit à la vapeur à la hongkongaise authentique

La cuisson du poisson à la vapeur est une méthode qui utilise la vapeur pour cuire le poisson frais. Elle se caractérise par une chair tendre, une saveur délicate et une préservation optimale du goût original du poisson.

Ingrédients

• Sauce soja légère
  
• Huile d'arachide
  
• Poisson mandarin
  
• 2 Oignon
  
• 1 / 3 poivrons rouges
  
• gingembre
  

Étapes

1. Nettoyer le sang stagnant des arêtes de la quille.
   
2. Pratiquer deux incisions sur le dos du poisson.
   
3. Séchez-vous en tapotant avec du papier absorbant, puis appliquez de l’huile d’arachide sur tout le corps.
   
4. Coupez cinq morceaux de gingembre en tranches.
   
5. Coupez deux tranches de gingembre en fines lamelles, et coupez les oignons verts et le poivron rouge en fines lamelles.
   
6. Faire tremper dans l'eau pendant 10 minutes
   
7. Placez trois tranches de gingembre sous le poisson. Une fois l’eau à ébullition, faites cuire le poisson à la vapeur à feu moyen-vif pendant 8 minutes.
   
8. Garnir d’oignons verts émincés et trempés, et de gingembre.
   
9. Versez un peu de sauce soja claire, puis arrosez d’huile chaude. C’est prêt.
   

Languages

Authentischer gedämpfter Fisch nach Hongkonger Art - Deutsch (German) version
Authentic Hong Kong-style Steamed Fish - English version
Auténtico pescado al vapor al estilo de Hong Kong - Española (Spanish) version
Poisson cuit à la vapeur à la hongkongaise authentique - Français (French) version
Ikan Kukus Otentik ala Hong Kong - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
autentico pesce al vapore in stile Hong Kong - Italiana (Italian) version
本格香港風蒸し魚 - 日本語 (Japanese) version
정통 홍콩식 생선찜 - 한국인 (Korean) version
ปลาอบไอน้ำสไตล์ฮ่องกงแท้ๆ - แบบไทย (Thai) version
正宗港式清蒸鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
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