正宗港式清蒸魚

清蒸魚是利用水蒸氣將鮮魚蒸熟的烹調方式,特點是肉質鮮嫩、味道清淡、最大程度保留魚的原汁原味

食材

• 生抽
  
• 花生油
  
• 桂花魚
  
• 2 棵蔥
  
• 1 /3個紅椒
  
• 薑
  

步驟

1. 清洗乾淨龍骨瘀血
   
2. 魚背切兩刀
   
3. 廚房紙擦乾水然後全身抹上花生油
   
4. 切五片薑
   
5. 兩片薑切絲,蔥和紅椒切絲
   
6. 浸水10分鐘
   
7. 鋪三片薑在魚下面,水滾後中大火蒸魚8分鐘
   
8. 鋪上浸泡好的蔥絲薑絲
   
9. 倒適量生抽然後淋上熱油,完成
   

Languages

Authentischer gedämpfter Fisch nach Hongkonger Art - Deutsch (German) version
Authentic Hong Kong-style Steamed Fish - English version
Auténtico pescado al vapor al estilo de Hong Kong - Española (Spanish) version
Poisson cuit à la vapeur à la hongkongaise authentique - Français (French) version
Ikan Kukus Otentik ala Hong Kong - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
autentico pesce al vapore in stile Hong Kong - Italiana (Italian) version
本格香港風蒸し魚 - 日本語 (Japanese) version
정통 홍콩식 생선찜 - 한국인 (Korean) version
ปลาอบไอน้ำสไตล์ฮ่องกงแท้ๆ - แบบไทย (Thai) version
正宗港式清蒸鱼 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
正宗港式清蒸魚 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version