Rouleaux d'algues à la pâte de crevettes

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

• 3 œufs
  
• 200 g pâte de crevettes
  
• algues
  
• 1 carotte (râpé)
  
• 2 cuillères à café fécule de maïs
  
• 1 cuillerée à soupe sauce soja
  
• 1/2 cuillère à soupe poivre blanc
  
• Pincer de sel
  
• 1 cuillère à café fécule de maïs + environ 20 ml d’eau
  

Étapes

1. Commencez par faire mariner la pâte de crevettes. Ajoutez tous les condiments et remuez constamment dans le même sens. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance collante.
   
2. Râpez les carottes comme indiqué
   
3. Battre les œufs et ajouter l’eau à la fécule de maïs
   
4. Tamiser le mélange d'œufs pour une texture plus lisse
   
5. Faire frire l'œuf dans une poêle plate pour obtenir une coquille d'œuf.
   
6. Disposez les algues en couches sur la plaque à œufs.
   
7. Étalez la pâte de crevettes sur les algues.
   
8. suivi de carottes râpées
   
9. Repliez la feuille d'œuf de chaque côté vers le milieu.
   
10. Laisser cuire à la vapeur pendant 15 minutes à feu moyen
    
11. Une fois cuit, coupez en petits morceaux.
    
12. Décorez et servez !
    

Languages

Algenröllchen mit Garnelenpaste - Deutsch (German) version
Rollitos de algas con pasta de camarones - Española (Spanish) version
Rouleaux d'algues à la pâte de crevettes - Français (French) version
Lumpia Rumput Laut Isi Pasta Udang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
involtini di alghe con pasta di gamberi - Italiana (Italian) version
エビペーストの海苔巻き - 日本語 (Japanese) version
새우젓 김말이 - 한국인 (Korean) version
ปอเปี๊ยะกุ้ง - แบบไทย (Thai) version
Shrimp Paste Seaweed Rolls (蛋皮滑紫菜卷) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Shrimp Paste Seaweed Rolls (蛋皮滑紫菜捲) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version