involtini di alghe con pasta di gamberi

gli involtini di alghe e pasta di gamberi abbinano una sfoglia di uova liscia e delicata a un ripieno saporito di pasta di gamberi, con strati di alghe e un po' di carota grattugiata per creare contrasto. La pasta di gamberi è condita con salsa di soia, pepe bianco e sale, quindi leggermente legata con amido di mais per una consistenza coesa e adatta al taglio. Una volta arrotolati e cotti al vapore, il risultato è un boccone pulito e umami con una delicata ricchezza di uova, un bordo di alghe marine e un finale pulito e saporito, ideale da tagliare a pezzetti e servire come antipasto o spuntino da condividere.

Ingredienti

Passaggi

Iniziate marinando la pasta di gamberi. Aggiungete tutti i condimenti e mescolate in un'unica direzione, in modo uniforme. Mescolate fino a ottenere una consistenza appiccicosa.
Tritare le carote come mostrato
sbattere le uova e aggiungere l'acqua di amido di mais
setacciare il composto di uova per una consistenza più liscia
friggere l'uovo in una padella piatta per ottenere una sfoglia
Disporre le alghe sulla teglia delle uova
e adagiare la pasta di gamberi sopra le alghe
seguito da carote tritate
piegare la sfoglia delle uova su ciascun lato verso il centro
Lasciare cuocere a vapore per 15 minuti a fuoco medio
Una volta fatto, tagliare a pezzetti piccoli
Decorare e servire!

Languages

Algenröllchen mit Garnelenpaste - Deutsch (German) version
Rollitos de algas con pasta de camarones - Español (Spanish) version
Rouleaux d'algues à la pâte de crevettes - Français (French) version
Lumpia Rumput Laut Isi Pasta Udang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
involtini di alghe con pasta di gamberi - Italiana (Italian) version
エビペーストの海苔巻き - 日本語 (Japanese) version
새우젓 김말이 - 한국인 (Korean) version
ปอเปี๊ยะกุ้ง - แบบไทย (Thai) version
Shrimp Paste Seaweed Rolls (蛋皮滑紫菜卷) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Shrimp Paste Seaweed Rolls (蛋皮滑紫菜捲) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version