Rollitos de algas con pasta de camarones


Rollitos de algas con pasta de camarones

Los Rollitos de Algas con Pasta de Camarones combinan una suave y delicada lámina de huevo con un sabroso relleno de pasta de camarones, con capas de algas y un poco de zanahoria rallada para contrastar. La pasta de camarones se condimenta con salsa de soja, pimienta blanca y sal, y se une ligeramente con almidón de maíz para lograr una textura cohesiva y fácil de cortar. Una vez enrollados y cocidos al vapor, el resultado es un bocado impecable con un toque umami, una suave textura de huevo, un toque de algas marinas y un final limpio y sabroso, ideal para cortar en trozos pequeños y servir como aperitivo o tentempié para compartir.

Ingredientes

Pasos

  1. Comience marinando la pasta de camarones. Agregue todos los condimentos y revuelva en una sola dirección constantemente. Mezcle hasta obtener una consistencia pegajosa.
    Comience marinando la pasta de camarones. Agregue todos los condimentos y revuelva en una sola dirección constantemente. Mezcle hasta obtener una consistencia pegajosa. Comience marinando la pasta de camarones. Agregue todos los condimentos y revuelva en una sola dirección constantemente. Mezcle hasta obtener una consistencia pegajosa.
  2. Ralla las zanahorias como se muestra.
    Ralla las zanahorias como se muestra.
  3. Batir los huevos y agregar el agua con almidón de maíz.
    Batir los huevos y agregar el agua con almidón de maíz. Batir los huevos y agregar el agua con almidón de maíz.
  4. Tamizar la mezcla de huevo para obtener una textura más suave.
    Tamizar la mezcla de huevo para obtener una textura más suave.
  5. Freír el huevo en una sartén plana para obtener una lámina de huevo.
    Freír el huevo en una sartén plana para obtener una lámina de huevo. Freír el huevo en una sartén plana para obtener una lámina de huevo.
  6. Coloque las algas en capas sobre la lámina de huevo.
    Coloque las algas en capas sobre la lámina de huevo.
  7. Y coloque la pasta de camarones plana sobre las algas.
    Y coloque la pasta de camarones plana sobre las algas. Y coloque la pasta de camarones plana sobre las algas.
  8. Seguido de zanahorias ralladas
    Seguido de zanahorias ralladas
  9. Dobla la hoja de huevo por cada lado hasta el medio.
    Dobla la hoja de huevo por cada lado hasta el medio.
  10. Dejar cocer al vapor durante 15 minutos a fuego medio.
    Dejar cocer al vapor durante 15 minutos a fuego medio.
  11. Una vez hecho, cortar en trozos pequeños.
    Una vez hecho, cortar en trozos pequeños. Una vez hecho, cortar en trozos pequeños.
  12. ¡Decora y sirve!
    ¡Decora y sirve!
Languages
Algenröllchen mit Garnelenpaste - Deutsch (German) version
Rollitos de algas con pasta de camarones - Español (Spanish) version
Rouleaux d'algues à la pâte de crevettes - Français (French) version
Lumpia Rumput Laut Isi Pasta Udang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
involtini di alghe con pasta di gamberi - Italiana (Italian) version
エビペーストの海苔巻き - 日本語 (Japanese) version
새우젓 김말이 - 한국인 (Korean) version
ปอเปี๊ยะกุ้ง - แบบไทย (Thai) version
Shrimp Paste Seaweed Rolls (蛋皮滑紫菜卷) - 简体中文 (Simplified Chinese) version
Shrimp Paste Seaweed Rolls (蛋皮滑紫菜捲) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version