côtelette de porc mijotée aux pommes

Pomme, cannelle et côtelette de porc, tout en un. Un porc tendre débordant de saveur de pomme sucrée.

Ingrédients

Assaisonnez légèrement les deux côtés de l'épaule de porc avec du sel et du poivre noir
Préparez tous les autres ingrédients comme ceci
Dans une poêle légèrement huilée, saisir l'épaule de porc jusqu'à ce qu'elle soit légèrement carbonisée
Ajouter l'ail et l'alcool, laisser évaporer et réserver
Dans la même poêle, saisir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et ajouter les tranches de pomme
Ajoutez également un peu de sel, de cannelle et de cassonade. Ajoutez ensuite la sauce soja, le vinaigre et environ 50 ml d'eau.
Remettez l'épaule de porc dans la poêle et laissez mijoter 15 minutes à feu moyen-doux
Après 15 minutes, augmentez le feu pour permettre à la sauce d'épaissir
Enfin, servez avec du riz ou de la purée de pommes de terre. Bon appétit !