Schweinekotelett mit Apfeleintopf

Apfel, Zimt, Schweinekotelett in einem. Zartes Schweinefleisch mit süßem Apfelgeschmack.

Zutaten

Beide Seiten der Schweineschulter leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen
Bereiten Sie alle anderen Zutaten wie folgt vor
In einer leicht geölten Pfanne die Schweineschulter anbraten, bis sie leicht verkohlt ist
Knoblauch und Alkohol hinzufügen, verdampfen lassen und beiseite stellen
In derselben Pfanne die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist, und Apfelscheiben hinzufügen
Fügen Sie außerdem etwas Salz, Zimt und braunen Zucker hinzu. Anschließend Sojasauce, Essig und etwa 50 ml Wasser hinzufügen.
Die Schweineschulter zurück in die Pfanne geben und 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen
Nach 15 Minuten die Hitze erhöhen, damit die Sauce eindicken kann
Zum Schluss entweder mit Reis oder Kartoffelpüree servieren. Guten Appetit!