Pollo en tres tazas

Rico, brillante e intensamente aromático, este clásico plato recubre el pollo dorado con una mezcla agridulce de salsa de soja, vino de arroz y aceite de sésamo, y se remata con albahaca aromática para un toque fresco y herbal, perfecto para acompañar arroz. Este plato tradicional taiwanés está infusionado con albahaca aromática y diversos condimentos.

Ingredientes

• 2 muslo de pollo
  
• Albahaca
  
• cebolla verde (solo tallo blanco)
  
• 3 dientes de ajo
  
• 3 rodajas de jengibre
  
• 2 cucharadas salsa de soja
  
• 2 cucharadas vino de arroz
  
• 2 cucharadas aceite de sésamo
  
• 3 azúcar de roca
  
• Pellizco de sal
  
• Pellizco de pimienta blanca
  

Pasos

1. Comience cortando el muslo de pollo en trozos, marinar con sal y pimienta blanca.
   
2. En una sartén caliente, comience friendo el tallo de cebolla verde, el jengibre y el ajo en aceite de sésamo.
   
3. Agregue el pollo marinado y continúe salteando hasta que se dore.
   
4. Agregar la salsa de soja, el vino de arroz y el azúcar moreno. Bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante unos 5 minutos.
   
5. Finalmente, apague el fuego y agregue la albahaca. Siga salteando hasta que la albahaca se ablande.
   
6. Por último, servir con arroz y disfrutar.
   

Languages

Three Cup Chicken - Deutsch (German) version
Pollo en tres tazas - Español (Spanish) version
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Ayam Tiga Cangkir - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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