Three Cup Chicken

Reichhaltig, glänzend und hocharomatisch – dieses klassische Gericht besteht aus gebräuntem Hähnchen, das in einer süß-würzigen Mischung aus Sojasauce, Reiswein und Sesamöl mariniert und anschließend mit duftendem Basilikum verfeinert wird. Es schmeckt hervorragend zu Reis. Ein traditionelles taiwanesisches Gericht mit aromatischem Basilikum und verschiedenen Gewürzen.

Zutaten

• 2 Hähnchenschenkel
  
• Basilikum
  
• Frühlingszwiebeln (nur der weiße Strunk)
  
• 3 Knoblauchzehen
  
• 3 Ingwerscheiben
  
• 2 Esslöffel Sojasauce
  
• 2 Esslöffel Reiswein
  
• 2 Esslöffel Sesamöl
  
• 3 Kandiszucker
  
• Prise Salz
  
• Prise von weißem Pfeffer
  

Schritte

1. Beginnen Sie damit, den Hähnchenschenkel in Stücke zu schneiden, mit Salz und weißem Pfeffer marinieren
   
2. In einer erhitzten Pfanne beginnen Sie mit dem Braten von Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch in Sesamöl
   
3. Mariniertes Hähnchen hinzufügen und weiter braten, bis es braun ist
   
4. Sojasauce, Reiswein und Kandiszucker hinzufügen. Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen
   
5. Zum Schluss die Hitze abstellen und Basilikum hinzufügen. Weiter braten, bis das Basilikum weich ist
   
6. Zum Schluss mit Reis servieren und genießen.
   

Languages

Three Cup Chicken - Deutsch (German) version
Pollo en tres tazas - Español (Spanish) version
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