ไก่สามถ้วย

เมนูคลาสสิกจานนี้ เนื้อไก่สุกเหลือง นุ่ม เงางาม และหอมกรุ่นเป็นพิเศษ เริ่มต้นด้วยการนำไก่ไปผัดในซอสรสชาติกลมกล่อม หวานอมเค็ม ผสมด้วยซีอิ๊ว เหล้าข้าว และน้ำมันงา โรยหน้าด้วยใบโหระพาเพื่อเพิ่มความสดชื่น ทานคู่กับข้าวสวยก็อร่อยลงตัว นี่คืออาหารไต้หวันแบบดั้งเดิมที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของใบโหระพาและเครื่องปรุงรสต่างๆ

วัตถุดิบ

• 2 สะโพกไก่
  
• โหระพา
  
• ต้นหอม (ก้านสีขาวเท่านั้น)
  
• 3 กลีบกระเทียม
  
• 3 ขิงหั่นเป็นชิ้น
  
• 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
  
• 2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ข้าว
  
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา
  
• 3 น้ำตาลกรวด
  
• หยิก ของเกลือ
  
• หยิก พริกไทยขาว
  

ขั้นตอน

1. เริ่มต้นด้วยการสับสะโพกไก่เป็นชิ้น หมักด้วยเกลือและพริกไทยขาว
   
2. ในกระทะร้อน เริ่มต้นด้วยการผัดต้นหอม ขิง และกระเทียมในน้ำมันงา
   
3. ใส่ไก่หมักลงไปผัดต่อจนเป็นสีน้ำตาล
   
4. ใส่ซีอิ๊วขาว เหล้าข้าว และน้ำตาลกรวด หรี่ไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 5 นาที
   
5. สุดท้ายปิดไฟแล้วใส่ใบโหระพาลงไป ผัดต่อจนใบโหระพานิ่ม
   
6. สุดท้ายเสิร์ฟพร้อมข้าวและรับประทานได้เลย
   

Languages

Three Cup Chicken - Deutsch (German) version
Pollo en tres tazas - Español (Spanish) version
Poulet de trois tasses - Français (French) version
Ayam Tiga Cangkir - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo da tre tazze - Italiana (Italian) version
スリーカップチキン - 日本語 (Japanese) version
쓰리컵 치킨 - 한국인 (Korean) version
ไก่สามถ้วย - แบบไทย (Thai) version
三杯鸡 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
三杯雞 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version