Ayam Tiga Cangkir

Kaya rasa, mengkilap, dan sangat aromatik, hidangan klasik ini melapisi ayam yang sudah digoreng dengan campuran gurih-manis dari kecap, arak beras, dan minyak wijen, kemudian diakhiri dengan daun kemangi yang harum untuk memberikan sentuhan segar dan herbal—sangat cocok disajikan dengan nasi. Ini adalah hidangan tradisional Taiwan yang kaya rasa dengan kemangi aromatik dan berbagai bumbu.

Bahan-bahan

• 2 paha ayam
  
• Kemangi
  
• Bawang hijau (hanya batang putihnya)
  
• 3 siung bawang putih
  
• 3 irisan jahe
  
• 2 sendok makan kecap asin
  
• 2 sendok makan anggur beras
  
• 2 sendok makan minyak wijen
  
• 3 gula batu
  
• Mencubit dari garam
  
• Mencubit lada putih
  

Langkah-langkah

1. Mulailah dengan memotong paha ayam menjadi potongan-potongan, rendam dengan garam dan lada putih
   
2. Dalam wajan yang sudah dipanaskan, mulailah dengan menggoreng batang daun bawang, jahe dan bawang putih dengan minyak wijen
   
3. masukkan ayam yang sudah dimarinasi dan terus tumis hingga kecoklatan
   
4. Masukkan kecap asin, arak beras, dan gula batu. Kecilkan api dan biarkan mendidih selama kurang lebih 5 menit.
   
5. Terakhir, matikan api dan masukkan basil. Lanjutkan menumis hingga basil melunak.
   
6. Terakhir, sajikan dengan nasi dan nikmati.
   

Languages

Three Cup Chicken - Deutsch (German) version
Pollo en tres tazas - Español (Spanish) version
Poulet de trois tasses - Français (French) version
Ayam Tiga Cangkir - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo da tre tazze - Italiana (Italian) version
スリーカップチキン - 日本語 (Japanese) version
쓰리컵 치킨 - 한국인 (Korean) version
ไก่สามถ้วย - แบบไทย (Thai) version
三杯鸡 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
三杯雞 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version