Calabaza al vapor con pollo

Tiernas rebanadas de pollo especiados se combinan con la suavidad de la calabaza al vapor, creando una cautivadora armonía de texturas. El aroma es cálido, con toques de jengibre que equilibran la dulzura natural de la calabaza y la riqueza de las delicadas especias. Al servir, una pizca de cebolletas frescas aporta una explosión de color y un toque refrescante, aportando calma y calidez a cada bocado. Este plato es tentador, reconfortante y perfecto para un momento sencillo y sabroso.

Ingredientes

• 1 calabaza
  
• 300 gr carne de muslo de pollo deshuesada
  
• 3 hongo oreja de madera seco
  
• 2 dátiles rojos
  
• 1 articulación del dedo de jengibre
  
• 1 cucharadita de sal
  
• 1 cucharilla salsa de soja negra
  
• 1 /2 cucharaditas de pimienta en polvo
  
• 1 cucharilla Azúcar
  
• 1 cucharilla maicena
  
• 1 cucharilla salsa de ostras
  
• 1 cucharilla salsa de soja salada
  
• 1 cucharilla aceite de sésamo
  

Pasos

1. Lave bien los hongos oreja de madera secos y luego sumérjalos en agua fría durante 20 minutos.
   
2. Pasados 20 minutos, desechar el agua y escurrir, reservar.
   
3. Lave bien los dátiles rojos y luego tritúrelos hasta que queden planos (para que sea más fácil quitar las semillas de los dátiles).
   
4. luego retira las semillas de los dátiles y córtalos en 10 trozos, luego reserva.
   
5. Corte el jengibre en rodajas finas a lo largo y resérvelo.
   
6. Remojar el pollo en agua con sal durante 15 minutos.
   
7. Después de 15 minutos, lavar bien y escurrir.
   
8. Cortar el pollo en 2 trozos.
   
9. Luego cortar el pollo en trozos de 1 cm de grosor o al gusto.
   
10. luego ponlo en un recipiente y condiméntalo (1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de pimienta en polvo, 1 cucharadita de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de maicena y 1 cucharadita de aceite de sésamo)
    
11. luego revuelva hasta que las especias estén mezcladas uniformemente.
    
12. luego agregue el jengibre en rodajas
    
13. Luego agregamos los champiñones y los dátiles rojos, removemos hasta que todo esté bien mezclado y reservamos.
    
14. Lavar bien la calabaza, luego pelar la piel.
    
15. luego dividir en 2 partes
    
16. luego cortar en 12 trozos
    
17. luego cortar nuevamente en 24 trozos
    
18. luego ponlo en un plato y disponlo
    
19. luego poner el pollo sazonado, encima la calabaza
    
20. preparar una sartén, verter agua, esperar hasta que el agua hierva
    
21. luego agregamos la calabaza y el pollo que hemos dispuesto en el plato anteriormente.
    
22. luego tapar y cocinar al vapor durante 20 minutos.
    
23. Después de 20 minutos, abra la tapa y apague el fuego.
    
24. luego agregar las cebolletas cortadas en rodajas, retirar y listo para servir.
    

Languages

Gedämpfter Kürbis mit Hühnchen - Deutsch (German) version
Steamed pumpkin with chicken - English version
Calabaza al vapor con pollo - Española (Spanish) version
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