Calabaza al vapor con pollo

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

1 calabaza
300 gr carne de muslo de pollo deshuesada
3 hongo oreja de madera seco
2 dátiles rojos
1 articulación del dedo de jengibre
1 cucharadita de sal
1 cucharilla salsa de soja negra
1 /2 cucharaditas de pimienta en polvo
1 cucharilla Azúcar
1 cucharilla maicena
1 cucharilla salsa de ostras
1 cucharilla salsa de soja salada
1 cucharilla aceite de sésamo

Pasos

Lave bien los hongos oreja de madera secos y luego sumérjalos en agua fría durante 20 minutos.
Pasados 20 minutos, desechar el agua y escurrir, reservar.
Lave bien los dátiles rojos y luego tritúrelos hasta que queden planos (para que sea más fácil quitar las semillas de los dátiles).
luego retira las semillas de los dátiles y córtalos en 10 trozos, luego reserva.
Corte el jengibre en rodajas finas a lo largo y resérvelo.
Remojar el pollo en agua con sal durante 15 minutos.
Después de 15 minutos, lavar bien y escurrir.
Cortar el pollo en 2 trozos.
Luego cortar el pollo en trozos de 1 cm de grosor o al gusto.
luego ponlo en un recipiente y condiméntalo (1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de pimienta en polvo, 1 cucharadita de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de maicena y 1 cucharadita de aceite de sésamo)
luego revuelva hasta que las especias estén mezcladas uniformemente.
luego agregue el jengibre en rodajas
Luego agregamos los champiñones y los dátiles rojos, removemos hasta que todo esté bien mezclado y reservamos.
Lavar bien la calabaza, luego pelar la piel.
luego dividir en 2 partes
luego cortar en 12 trozos
luego cortar nuevamente en 24 trozos
luego ponlo en un plato y disponlo
luego poner el pollo sazonado, encima la calabaza
preparar una sartén, verter agua, esperar hasta que el agua hierva
luego agregamos la calabaza y el pollo que hemos dispuesto en el plato anteriormente.
luego tapar y cocinar al vapor durante 20 minutos.
Después de 20 minutos, abra la tapa y apague el fuego.
luego agregar las cebolletas cortadas en rodajas, retirar y listo para servir.