Zucca al vapore con pollo

Teneri pezzi di pollo speziati si fondono con la morbidezza della zucca al vapore, creando un'accattivante armonia di consistenze. L'aroma è caldo, con sentori di zenzero che bilanciano la dolcezza naturale della zucca e la ricchezza delle spezie delicate. Al momento di servire, una spolverata di cipollotti freschi regala un'esplosione di colore e un tocco rinfrescante, donando calma e calore a ogni boccone. Questo piatto è invitante, confortante e perfetto per un momento semplice e saporito.

Ingredienti

• 1 zucca
  
• 300 gr di carne di coscia di pollo disossata
  
• 3 fungo orecchio di legno secco gr
  
• 2 datteri rossi
  
• 1 articolazione dello zenzero
  
• 1 cucchiaino di sale
  
• 1 cucchiaino salsa di soia nera
  
• 1 /2 cucchiaini di pepe in polvere
  
• 1 cucchiaino Zucchero
  
• 1 cucchiaino amido di mais
  
• 1 cucchiaino salsa di ostriche
  
• 1 cucchiaino salsa di soia salata
  
• 1 cucchiaino Olio di sesamo
  

Passaggi

1. Lavare accuratamente i funghi secchi, quindi immergerli in acqua fredda per 20 minuti.
   
2. Dopo 20 minuti, buttare via l'acqua e scolare, quindi mettere da parte.
   
3. Lavare bene i datteri rossi, quindi schiacciarli fino a renderli piatti (per facilitare la rimozione dei semi)
   
4. quindi togliere i semi dai datteri e tagliarli in 10 pezzi, quindi mettere da parte.
   
5. Tagliare lo zenzero a fettine sottili nel senso della lunghezza e metterlo da parte.
   
6. Mettere a bagno il pollo in acqua salata per 15 minuti.
   
7. Dopo 15 minuti, lavare accuratamente e scolare.
   
8. Tagliare il pollo in 2 pezzi
   
9. Tagliare quindi il pollo a pezzi di 1 cm di spessore o a piacere.
   
10. metterlo in un contenitore e condirlo (1 cucchiaino di salsa di soia, 1 cucchiaino di salsa di ostriche, 1 cucchiaino di zucchero, 1/2 cucchiaino di pepe in polvere, 1 cucchiaino di salsa di soia scura, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di amido di mais e 1 cucchiaino di olio di sesamo)
    
11. quindi mescolare fino a quando le spezie non saranno ben amalgamate
    
12. poi aggiungere lo zenzero affettato
    
13. Aggiungere quindi i funghi e i datteri rossi, mescolare fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati, quindi mettere da parte.
    
14. Lavare bene la zucca, quindi sbucciarla.
    
15. poi dividere in 2 parti
    
16. poi tagliare in 12 pezzi
    
17. poi tagliare di nuovo in 24 pezzi
    
18. poi mettetelo su un piatto e sistematelo
    
19. poi mettere il pollo condito, sopra la zucca
    
20. preparare una padella, versare l'acqua, attendere che l'acqua bolla
    
21. aggiungere poi la zucca e il pollo che sono stati disposti sul piatto in precedenza
    
22. coprire e cuocere a vapore per 20 minuti
    
23. Dopo 20 minuti, aprire il coperchio e spegnere il fornello.
    
24. aggiungere quindi i cipollotti affettati, togliere e servire.
    

Languages

Gedämpfter Kürbis mit Hühnchen - Deutsch (German) version
Steamed pumpkin with chicken - English version
Calabaza al vapor con pollo - Española (Spanish) version
Potiron vapeur au poulet - Français (French) version
Zucca al vapore con pollo - Italiana (Italian) version
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