Panceta de cerdo sellada con cebolleta

Repleta de aromática cebolla verde y sabrosas salsas, esta panceta de cerdo se sella hasta quedar ligeramente tostada y chisporroteante, y luego se reboza suavemente en una brillante mezcla de soja y ostras para lograr un acabado rico y fragante con un toque suave de cebolleta. Este plato está repleto de los aromáticos sabores de la cebolla verde, junto con la crujiente panceta de cerdo.

Ingredientes

• 200 gramo rebanadas de panceta de cerdo
  
• 5 cebolletas
  
• 2 cucharadas salsa de soja
  
• 1 cucharada salsa de ostras
  
• 2 cucharadas vino de cocina
  
• Pellizco de pimienta negra
  
• Pellizco de sal
  
• 1 cucharilla maicena
  

Pasos

1. Comience preparando las cebollas verdes separando el tallo blanco y las hojas verdes.
   
2. Cortarlos en tallos cortos y picarlos finamente respectivamente.
   
3. Preparar la salsa mezclando todos los condimentos juntos.
   
4. Cortar la panceta de cerdo por la mitad (del tamaño de un bocado)
   
5. En una sartén caliente, fríe la panceta hasta que chisporrotee y dale la vuelta. Asegúrate de que ambos lados queden ligeramente dorados.
   
6. Luego sofreír junto con el tallo blanco hasta que se ablande.
   
7. Verter la salsa y bajar el fuego. Agregar las cebolletas finamente picadas.
   
8. Dejar que todo se integre bien con la tapa puesta durante 5 minutos a fuego lento.
   
9. Por último, ¡sirve y disfruta!
   

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Mit Frühlingszwiebeln angebratener Schweinebauch - Deutsch (German) version
Panceta de cerdo sellada con cebolleta - Español (Spanish) version
Poitrine de porc poêlée aux oignons verts - Français (French) version
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