Pancetta di maiale scottata con cipollotto

Ricca di cipollotti aromatici e salse saporite, questa pancetta di maiale viene scottata fino a diventare leggermente bruciacchiata e sfrigolante, quindi delicatamente ricoperta da un lucido mix di soia e ostriche per un finale ricco e fragrante con un morbido tocco di cipollotto. Questo piatto è ricco dei sapori aromatici dei cipollotti, uniti alla croccantezza della pancetta di maiale.

Ingredienti

• 200 G fette di pancetta di maiale
  
• 5 cipolle verdi
  
• 2 cucchiai salsa di soia
  
• 1 cucchiaio salsa di ostriche
  
• 2 cucchiai vino da cucina
  
• Pizzico di pepe nero
  
• Pizzico di sale
  
• 1 cucchiaino amido di mais
  

Passaggi

1. Inizia preparando i cipollotti separando il gambo bianco e le foglie verdi
   
2. Tagliateli a gambi corti e tritateli finemente rispettivamente
   
3. Preparare la salsa mescolando insieme tutti i condimenti
   
4. Tagliare la pancetta di maiale a metà (dimensione di un boccone)
   
5. in una padella calda, friggere la pancetta di maiale fino a quando non sfrigola e girarla. Assicurarsi che entrambi i lati siano leggermente bruciacchiati.
   
6. Quindi soffriggere insieme al gambo bianco fino a quando non si ammorbidisce
   
7. Versare la salsa e abbassare la fiamma. Aggiungere i cipollotti tritati finemente.
   
8. Lasciare amalgamare bene il tutto con il coperchio per 5 minuti a fuoco basso
   
9. Infine, servite e gustate!
   

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Mit Frühlingszwiebeln angebratener Schweinebauch - Deutsch (German) version
Panceta de cerdo sellada con cebolleta - Español (Spanish) version
Poitrine de porc poêlée aux oignons verts - Français (French) version
Perut Babi Panggang dengan Daun Bawang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pancetta di maiale scottata con cipollotto - Italiana (Italian) version
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