파를 곁들인 삼겹살

향긋한 파와 풍미 가득한 소스가 듬뿍 들어간 이 삼겹살 요리는 겉면이 살짝 그을리고 지글지글 소리가 날 때까지 구운 후, 윤기 나는 간장과 굴 소스를 살짝 입혀 풍부하고 향긋한 풍미와 함께 파의 씹는 맛을 더했습니다. 바삭한 삼겹살과 향긋한 파의 풍미가 어우러진 요리입니다.

재료

• 200 g 돼지고기 삼겹살 조각
  
• 5 파
  
• 2 큰술 간장
  
• 1 큰술 굴 소스
  
• 2 큰술 요리용 와인
  
• 꼬집다 검은 후추
  
• 꼬집다 소금
  
• 1 티스푼 콘스타치
  

단계

1. 먼저 파의 흰 줄기와 잎을 분리하여 준비합니다.
   
2. 짧은 줄기로 자르고 각각 잘게 썬다
   
3. 모든 양념을 섞어 소스를 준비합니다.
   
4. 삼겹살을 반으로 썬다(한입 크기)
   
5. 달군 팬에 돼지고기를 넣고 지글지글 익을 때까지 굽다가 뒤집어줍니다. 양면이 살짝 그을려지도록 합니다.
   
6. 그런 다음 흰 줄기와 함께 부드러워질 때까지 볶습니다.
   
7. 소스를 붓고 불을 줄입니다. 잘게 썬 파를 넣습니다.
   
8. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 5분간 모든 재료를 잘 섞습니다.
   
9. 마지막으로, 담아서 즐기세요!
   

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