Molen de plátano (otro tipo de buñuelos de plátano)

Molen de plátano con una crujiente y dorada masa que envuelve plátanos tiernos y dulces: sencillo pero siempre adictivo. El aroma es fragante y el primer bocado se derrite al instante; perfecto para una merienda, para acompañar té o café, o como refrigerio para niños. Sírvalo caliente, espolvoree con azúcar glas o báñelo en chocolate si lo desea para un toque especial.

Ingredientes

• 250 gramo harina de pan (También puedes usar harina de proteína media.)
  
• 1 300 g de semillas de plátano grandes (No cocines demasiado los plátanos. Cualquier plátano sirve, excepto los Ambon.)
  
• 1 cucharadita agua helada
  
• 1 huevo grande
  
• 1 cucharadita de polvo de soporte
  
• 2 cucharada almidón de maíz
  
• 65 gramo margarina
  
• Suficiente aceite para freír
  
• 45 gramo azúcar (el azúcar fino es mejor)
  

Pasos

1. Mezclar todos los ingredientes de la masa: 250g de harina, 45g de azúcar, 65g de margarina, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1 cucharadita de agua helada, 1 huevo grande y 2 cucharadas de almidón de maíz (pueden agregar más azúcar si les gusta dulce).
   
2. Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta que quede suave.
   
3. A Kalis le gusta esto y
   
4. Luego tapar la masa y dejar reposar durante 15 minutos.
   
5. Mientras esperamos que la masa se enfríe, pelamos los plátanos y los cortamos en trozos.
   
6. Así o al gusto
   
7. Después de 15 minutos, espolvoreamos la tabla de cocina con harina y tomamos un poco de masa, la estiramos bien fina y la cortamos en varios trozos.
   
8. Colocar los plátanos encima de la masa cortada en trozos.
   
9. Luego enrolla el plátano de esta manera, hazlo hasta terminar.
   
10. Y este es el resultado
    
11. Calentar el aceite
    
12. Agregar uno a uno y freír hasta dorarse a fuego medio durante 7-8 minutos.
    
13. Y este es el resultado, ya pueden disfrutar del mole de plátano (queda crujiente chicos)
    

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Banana molen (just another banana fritters) - English version
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