Banana molen (un altro tipo di frittelle di banana)

Molen alla banana con una croccante crosta di pasta frolla dorata che racchiude morbide banane dolci: semplice ma sempre irresistibile. L'aroma è fragrante, si scioglie subito al primo morso; perfetto per uno spuntino pomeridiano, come accompagnamento a tè/caffè o come spuntino per bambini. Servire caldo, aggiungere una spolverata di zucchero a velo o intingere nel cioccolato, se lo si desidera, per un tocco in più.

Ingredienti

• 250 G farina per pane (puoi usare anche farina a media percentuale proteica)
  
• 1 300 g di semi di banana grandi (Non cuocere troppo le banane. Vanno bene tutti i tipi di banana, tranne le banane Ambon.)
  
• 1 cucchiaino acqua ghiacciata
  
• 1 uovo grande
  
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
  
• 2 cucchiaio amido di mais
  
• 65 G margarina
  
• olio sufficiente per friggere
  
• 45 G zucchero (lo zucchero fine è migliore)
  

Passaggi

1. Mescolare tutti gli ingredienti dell'impasto: 250 g di farina, 45 g di zucchero, 65 g di margarina, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di acqua ghiacciata, 1 uovo grande e 2 cucchiai di amido di mais (se vi piace dolce, potete aggiungere altro zucchero).
   
2. Mescolare tutti gli ingredienti e impastare fino a ottenere un composto liscio.
   
3. A Kalis piace questo e
   
4. Quindi coprire l'impasto e farlo riposare per 15 minuti
   
5. Mentre aspettiamo che l'impasto si raffreddi, sbucciamo le banane e le tagliamo a pezzi.
   
6. Così o secondo il gusto
   
7. Dopo 15 minuti, infarinare il tagliere e prendere un po' di impasto, stenderlo sottilmente e tagliarlo in più pezzi.
   
8. Disporre le banane sopra l'impasto tagliato a pezzi.
   
9. Arrotolate quindi la banana in questo modo, continuando così fino a quando non sarà pronta.
   
10. E questo è il risultato
    
11. Scaldare l'olio
    
12. Aggiungerne uno alla volta e friggere fino a doratura a fuoco medio per 7-8 minuti.
    
13. Ed ecco il risultato, potete gustare il molen alla banana (è croccante, ragazzi)
    

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Banana Molen (nur ein weiterer Bananenkrapfen) - Deutsch (German) version
Banana molen (just another banana fritters) - English version
Molen de plátano (otro tipo de buñuelos de plátano) - Española (Spanish) version
Banana molen (juste un autre beignet de banane) - Français (French) version
Banana molen (un altro tipo di frittelle di banana) - Italiana (Italian) version
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바나나 몰렌(바나나 튀김) - 한국인 (Korean) version
กล้วยโมเลน (แค่กล้วยทอดธรรมดาๆ ธรรมดาๆ) - แบบไทย (Thai) version
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