Kokos-Hühnchen-Reis

Kokos-Hühnchenreis ist ein einfaches und unkompliziertes Gericht für den Reiskocher. Marinierte Hähnchenschenkel werden direkt auf dem Reis gegart, wobei Kokoswasser die übliche Kochflüssigkeit ersetzt. Das Kokoswasser verleiht dem Reis eine angenehme Süße, während Sojasauce, Austernsauce, Ingwer und Kochwein für ein tiefes, herzhaftes Aroma sorgen. Frische Frühlingszwiebeln runden den Geschmack ab und machen ihn zu einem wohltuenden Genuss. Probieren Sie diese Alternative: Hähnchenreis mit Kokoswasser – schnell zubereitet und kinderleicht! Die Süße des Kokoswassers und das Fett des Hähnchens verleihen dem Reis seinen kräftigen Geschmack.

Zutaten

• 2 Hähnchenschenkel (gehackt)
  
• 1/2 Tasse Reis
  
• 1 Ingwer in Scheiben schneiden
  
• 2 Frühlingszwiebeln (gehackt)
  
• Kokoswasser
  
• 2 Esslöffel Sojasauce
  
• 1 Esslöffel Kochwein
  
• 1 Esslöffel Austernsauce
  
• 1/4 Teelöffel Salz
  
• 1 Esslöffel Maisstärke
  

Schritte

1. Zuerst das Huhn in kleine Stücke schneiden
   
2. Das Hähnchen mit Sojasauce, Kochwein, Austernsauce, Ingwer, Salz und Maisstärke marinieren. Gut vermischen und 30 Minuten marinieren lassen.
   
3. Nach dem Waschen des Reises, fügen Sie Kokoswasser ETWAS WENIGER ALS die Menge hinzu, die Sie normalerweise in einem Kocher kochen würden
   
4. Das marinierte Hähnchen auf den Reis legen. Im Reiskocher kochen lassen
   
5. Sobald die Zwiebeln fertig sind, gehackte Frühlingszwiebeln darüberstreuen und gut vermischen. Guten Appetit!
   

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