Riso al pollo e cocco

il riso al pollo e cocco è un piatto semplice e pratico da preparare in pentola a cottura lenta, in cui le cosce di pollo marinate e tritate vengono cotte direttamente sul riso, con l'acqua di cocco che sostituisce il solito liquido di cottura. L'acqua di cocco aggiunge una delicata dolcezza, mentre la salsa di soia, la salsa di ostriche, lo zenzero e il vino da cucina conferiscono un intenso aroma saporito, completato da cipollotti freschi mescolati per un boccone pulito e confortante. Provate questa alternativa al riso al pollo con acqua di cocco, veloce e che non richiede particolari abilità! La dolcezza dell'acqua di cocco e l'olio del pollo conferiscono al riso questo sapore intenso.

Ingredienti

• 2 cosce di pollo (tritate)
  
• 1/2 tazza di riso
  
• 1 tagliare lo zenzero a fettine
  
• 2 cipolle verdi (tritato)
  
• Acqua di cocco
  
• 2 cucchiai salsa di soia
  
• 1 cucchiaio vino da cucina
  
• 1 cucchiaio salsa di ostriche
  
• 1/4 cucchiaino di sale
  
• 1 cucchiaio amido di mais
  

Passaggi

1. Per prima cosa taglia il pollo a pezzetti
   
2. marinare il pollo con salsa di soia, vino da cucina, salsa di ostriche, zenzero, sale e amido di mais. Mescolare bene e lasciare marinare per 30 minuti.
   
3. dopo aver lavato il riso, aggiungi l'acqua di cocco LEGGERMENTE MENO di quanto faresti normalmente cuocendo il riso in una pentola
   
4. adagiare il pollo marinato sul riso. Cuocere nella cuociriso.
   
5. una volta pronto, cospargere con i cipollotti tritati e mescolare bene. Buon appetito!
   

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Kokos-Hühnchen-Reis - Deutsch (German) version
Arroz con pollo y coco - Español (Spanish) version
Riz au poulet et à la noix de coco - Français (French) version
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