Gerösteter Blumenkohl mit Joghurtsauce
Gerösteter Blumenkohl mit Joghurtsauce ist ein einfaches, gemüsereiches Gericht, bei dem Blumenkohl und Champignons mit Knoblauch, Parmesan, Olivenöl und Kräutern goldbraun und aromatisch geröstet werden. Anschließend wird es mit einer cremigen griechischen Joghurtsauce verfeinert, die mit Zitronensaft, Honig und einer Prise Chili abgerundet wird. Es ist wohltuend, würzig und macht Gemüse zu einem echten Snack. Gerösteter Blumenkohl und Champignons aus dem Ofen mit Knoblauch und Parmesan, dazu eine cremige Joghurtsauce. So macht Gemüse essen gleich viel mehr Spaß!
Zutaten
- 1 Blumenkohl
- 5 Pilze
- 30 G Parmesankäse (gerieben)
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 70 G Griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 G Paprika
- 1 G gemischte Kräuter
- 1 Chilipulver
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 2 Teelöffel Honig
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Schritte
- Vor dem Start den Backofen auf 200°C vorheizen
- In einer Schüssel das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und zubereiten. Salz, Pfeffer, Paprika, gemischte Kräuter, die Hälfte des gehackten Knoblauchs, geriebenen Käse und Olivenöl unterrühren.
- Gut vermischen und auf ein Backblech geben
- 15-20 Minuten bei 210°C backen
- Bereiten Sie Joghurtsauce zu, indem Sie griechischen Joghurt, Chilipulver, restlichen gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer mischen
- Zum Schluss mit etwas Honig beträufeln und servieren. Guten Appetit!
Languages
Gerösteter Blumenkohl mit Joghurtsauce - Deutsch (German) versionColiflor asada con salsa de yogur - Español (Spanish) version
chou-fleur rôti à la sauce au yaourt - Français (French) version
Kembang Kol Panggang Dengan Saus Yoghurt - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Cavolfiore arrosto con salsa allo yogurt - Italiana (Italian) version
ヨーグルトソースのローストカリフラワー - 日本語 (Japanese) version
요거트 소스를 곁들인 구운 콜리플라워 - 한국인 (Korean) version
ดอกกะหล่ำย่างราดซอสโยเกิร์ต - แบบไทย (Thai) version
烤花椰菜配酸奶酱 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
烤花椰菜佐乳酪醬 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version