chou-fleur rôti à la sauce au yaourt

Chou-fleur et champignons rôtis au four avec de l'ail et du parmesan, le tout accompagné d'une sauce crémeuse au yaourt. Pour une dégustation de légumes plus facile !

Ingrédients

• 1 chou-fleur
  
• 5 champignons
  
• 30 g parmesan (râpé)
  
• 4 gousses d'ail (hachées)
  
• 70 g yaourt grec
  
• 1 cuillerée à soupe huile d'olive
  
• 1 g paprika
  
• 1 g herbes mélangées
  
• 1 poudre de piment
  
• 1 cuillère à café jus de citron
  
• 2 cuillères à café miel
  
• Sel
  
• Poivre noir
  

Étapes

1. Avant de commencer, préchauffer le four à 200°C
   
2. Dans un bol, couper les légumes en bouchées. Ajouter le sel, le poivre, le paprika, les herbes de Provence, la moitié de l'ail haché, le fromage râpé et l'huile d'olive.
   
3. Bien mélanger et transférer sur une plaque de cuisson
   
4. Cuire au four à 210°C pendant 15-20 minutes
   
5. Préparez la sauce au yaourt en mélangeant le yaourt grec, la poudre de chili, l'ail haché restant, le jus de citron, le miel, le sel et le poivre
   
6. Enfin, servez en arrosant encore de miel et dégustez !
   

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Gerösteter Blumenkohl mit Joghurtsauce - Deutsch (German) version
Coliflor asada con salsa de yogur - Española (Spanish) version
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