gedämpfter haariger Kürbis mit gehackten Garnelen


gedämpfter haariger Kürbis mit gehackten Garnelen

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Schritte

  1. Garnelen putzen (Köpfe entfernen, Schale und Rücken aufschneiden, anschließend gründlich waschen und abtropfen lassen)
    Garnelen putzen (Köpfe entfernen, Schale und Rücken aufschneiden, anschließend gründlich waschen und abtropfen lassen)
  2. Anschließend die Garnelen fein mahlen (mit einem Kupferstab)
    Anschließend die Garnelen fein mahlen (mit einem Kupferstab)
  3. Anschließend in einen Behälter geben und würzen (1/4 TL Salz, 1/4 TL Pfefferpulver, 1/4 TL Sojasauce, 1 EL Tapiokamehl)
    Anschließend in einen Behälter geben und würzen (1/4 TL Salz, 1/4 TL Pfefferpulver, 1/4 TL Sojasauce, 1 EL Tapiokamehl)
  4. Anschließend umrühren, bis die Gewürze gleichmäßig vermischt sind und beiseite stellen.
    Anschließend umrühren, bis die Gewürze gleichmäßig vermischt sind und beiseite stellen.
  5. Mit der Messerrückseite die Schale des Haarkürbisses abschaben und anschließend waschen.
    Mit der Messerrückseite die Schale des Haarkürbisses abschaben und anschließend waschen.
  6. dann in mehrere Stücke schneiden
    dann in mehrere Stücke schneiden
  7. Dann machen Sie ein Loch in die Mitte des haarigen Kürbisses, aber lassen Sie es nicht durch
    Dann machen Sie ein Loch in die Mitte des haarigen Kürbisses, aber lassen Sie es nicht durch
  8. dann mit Tapiokamehl bestreuen
    dann mit Tapiokamehl bestreuen
  9. Anschließend die Garnelenmischung in die Öffnung im Kürbis geben
    Anschließend die Garnelenmischung in die Öffnung im Kürbis geben
  10. Und oben drauf rote Beeren geben
    Und oben drauf rote Beeren geben
  11. Anschließend eine Bratpfanne vorbereiten, Wasser hineingießen, warten bis das Wasser kocht, dann den Reis hineingeben und zugedeckt 15 Minuten dünsten.
    Anschließend eine Bratpfanne vorbereiten, Wasser hineingießen, warten bis das Wasser kocht, dann den Reis hineingeben und zugedeckt 15 Minuten dünsten.
  12. Eine Bratpfanne vorbereiten, etwas Öl hineingeben, gehackten Knoblauch hinzufügen.
    Eine Bratpfanne vorbereiten, etwas Öl hineingeben, gehackten Knoblauch hinzufügen.
  13. Dann die Soßengewürze (Pfefferpulver, Sojasoße, Austernsoße, Zucker, Tapiokamehl und Wasser hinzufügen, dann umrühren)
    Dann die Soßengewürze (Pfefferpulver, Sojasoße, Austernsoße, Zucker, Tapiokamehl und Wasser hinzufügen, dann umrühren)
  14. Rühren, bis die Gewürze gleichmäßig vermischt und eingedickt sind, Herd ausschalten und beiseite stellen.
    Rühren, bis die Gewürze gleichmäßig vermischt und eingedickt sind, Herd ausschalten und beiseite stellen.
  15. Nach 15 Minuten Dampfgarzeit den Deckel öffnen.
    Nach 15 Minuten Dampfgarzeit den Deckel öffnen.
  16. dann die Soßengewürze darüber gießen
    dann die Soßengewürze darüber gießen
  17. Und servierbereit
    Und servierbereit
Languages
gedämpfter haariger Kürbis mit gehackten Garnelen - Deutsch (German) version
steamed hairy squash with minced shrimp - English version
calabaza peluda al vapor con camarones picados - Española (Spanish) version
courge velue à la vapeur avec crevettes hachées - Français (French) version
zucca pelosa al vapore con gamberi tritati - Italiana (Italian) version
蒸しカボチャとエビのすり身 - 日本語 (Japanese) version
다진 새우를 곁들인 찐 털호박 - 한국인 (Korean) version
ฟักทองนึ่งกับกุ้งสับ - แบบไทย (Thai) version
虾仁蒸南瓜 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蝦米蒸南瓜 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version