zucca pelosa al vapore con gamberi tritati


zucca pelosa al vapore con gamberi tritati

la zucca pelosa al vapore con gamberi tritati è un tripudio di sapori delicati ed eleganti. La morbida zucca dalla consistenza unica si fonde armoniosamente con il saporito gamberi tritati, creando un'armonia di freschezza naturale e un tocco di mare. Ogni boccone porta un leggero calore, mentre la ricca salsa che accarezza il piatto è infusa di note di ostriche, spezie piccanti e una delicata dolcezza che si fondono perfettamente. Il risultato è un piatto leggero ma audace: bocconi invitanti pieni di serenità, prelibatezza e un'eleganza rilassante.

Ingredienti

Passaggi

  1. Pulire i gamberi (togliere la testa, sgusciare i gusci e dividere il dorso, quindi lavarli bene e scolarli)
    Pulire i gamberi (togliere la testa, sgusciare i gusci e dividere il dorso, quindi lavarli bene e scolarli)
  2. quindi macinare i gamberi fino a renderli lisci (utilizzando un rame)
    quindi macinare i gamberi fino a renderli lisci (utilizzando un rame)
  3. metterlo in un contenitore e condirlo (1/4 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe in polvere, 1/4 cucchiaino di salsa di soia, 1 cucchiaio di farina di tapioca)
    metterlo in un contenitore e condirlo (1/4 cucchiaino di sale, 1/4 cucchiaino di pepe in polvere, 1/4 cucchiaino di salsa di soia, 1 cucchiaio di farina di tapioca)
  4. mescolare fino a quando le spezie saranno ben amalgamate e mettere da parte.
    mescolare fino a quando le spezie saranno ben amalgamate e mettere da parte.
  5. Raschiare la buccia della zucca pelosa con il dorso di un coltello, quindi lavarla.
    Raschiare la buccia della zucca pelosa con il dorso di un coltello, quindi lavarla.
  6. poi tagliarlo in più pezzi
    poi tagliarlo in più pezzi
  7. poi fai un buco al centro della zucca pelosa ma non farlo passare
    poi fai un buco al centro della zucca pelosa ma non farlo passare
  8. poi ricoprire con farina di tapioca
    poi ricoprire con farina di tapioca
  9. quindi mettere il composto di gamberi nel buco della zucca
    quindi mettere il composto di gamberi nel buco della zucca
  10. E aggiungere bacche rosse sopra
    E aggiungere bacche rosse sopra
  11. Preparate una padella, versateci dentro l'acqua, aspettate che bolla, poi aggiungete il riso e coprite, fate cuocere a vapore per 15 minuti.
    Preparate una padella, versateci dentro l'acqua, aspettate che bolla, poi aggiungete il riso e coprite, fate cuocere a vapore per 15 minuti.
  12. Preparare una padella, versare un filo d'olio, aggiungere l'aglio tritato.
    Preparare una padella, versare un filo d'olio, aggiungere l'aglio tritato.
  13. quindi aggiungere il condimento per la salsa (pepe in polvere, salsa di soia, salsa di ostriche, zucchero, farina di tapioca e acqua, quindi mescolare)
    quindi aggiungere il condimento per la salsa (pepe in polvere, salsa di soia, salsa di ostriche, zucchero, farina di tapioca e acqua, quindi mescolare)
  14. Mescolare fino a quando le spezie saranno ben amalgamate e addensate, spegnere il fornello e mettere da parte.
    Mescolare fino a quando le spezie saranno ben amalgamate e addensate, spegnere il fornello e mettere da parte.
  15. Dopo 15 minuti di cottura a vapore, aprire il coperchio.
    Dopo 15 minuti di cottura a vapore, aprire il coperchio.
  16. quindi versare il condimento della salsa sopra
    quindi versare il condimento della salsa sopra
  17. E pronto a servire
    E pronto a servire
Languages
Gedämpfter Haarkürbis mit gehackten Garnelen - Deutsch (German) version
Steamed Hairy Gourd with Minced Shrimp - English version
Calabaza peluda al vapor con camarones picados - Española (Spanish) version
Courge velue à la vapeur avec crevettes hachées - Français (French) version
zucca pelosa al vapore con gamberi tritati - Italiana (Italian) version
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