Doppelte Paprika und Gurke

Dieses Gericht ist appetitlich und passt gut zu Reis. Die doppelte Schärfe regt den Appetit an, und der süße, weiche grüne Kürbis neutralisiert die Schärfe. Es passt gut zu Reis und Nudeln, insbesondere für alle, die kräftige Aromen mögen. Die scharfen Zutaten fördern die Verdauung. Gurke selbst ist reich an Nährstoffen (z. B. Ballaststoffe und Vitamine). Dieses Gericht überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern ergänzt die Ernährung auch nährstoffreich und ist somit für den täglichen Verzehr geeignet.

Zutaten

• 300g Kürbis
  
• 2 grüne und 2 rote Dornen
  
• Ein Knoblauchspross
  
• rote Bohnenpaste
  
• Speisesalz
  
• Speiseöl
  
• Knoblauch
  

Schritte

1. Den Kürbis in Streifen schneiden, salzen und zwei Minuten marinieren, anschließend mit Wasser abspülen und beiseite stellen.
   
2. Den Knoblauch in Scheiben schneiden, die Knoblauchsprossen sowie die grünen und roten Paprikaschoten in Streifen schneiden und beiseite stellen
   
3. Öl in einer Pfanne erhitzen
   
4. Knoblauchscheiben, rote Bohnenpaste sowie grüne und rote Paprika hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis alles duftet.
   
5. Nachdem die Knoblauchscheiben sowie die grünen und roten Paprika angebraten sind, bis sie duften, den geriebenen Kürbis hinzufügen und eine Minute lang anbraten.
   
6. Vom Herd nehmen und servieren.
   

Languages

Doppelte Paprika und Gurke - Deutsch (German) version
Double pepper and cucumber - English version
Doble pimiento y pepino - Española (Spanish) version
Double poivron et concombre - Français (French) version
cabai rawit dan mentimun - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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