Doppio peperone e cetriolo

Questo piatto è appetitoso e si sposa bene con il riso. La doppia piccantezza può stimolare rapidamente l'appetito, e la dolcezza e la morbidezza della zucca verde neutralizzano la piccantezza. È adatto a riso e noodles, soprattutto per chi ama i sapori forti. Gli ingredienti piccanti possono favorire la digestione. Il cetriolo stesso è ricco di nutrienti (ricco di fibre alimentari, vitamine, ecc.). Questo piatto non solo soddisfa il gusto, ma aggiunge anche nutrimento e stratificazione alla dieta, rendendolo adatto al consumo quotidiano.

Ingredienti

• 300 g di zucca
  
• 2 spine verdi e 2 rosse
  
• un germoglio d'aglio
  
• pasta di fagioli rossi
  
• sale alimentare
  
• olio da cucina
  
• aglio
  

Passaggi

1. Tagliare la zucca a striscioline, salarla e lasciarla marinare per due minuti, quindi sciacquarla con acqua e metterla da parte.
   
2. Tagliare l'aglio a fettine, tagliare i germogli d'aglio e i peperoni verdi e rossi a striscioline e mettere da parte
   
3. Scaldare l'olio in una padella
   
4. Aggiungere le fette d'aglio, la pasta di fagioli rossi, i peperoni verdi e rossi e soffriggere fino a quando non saranno profumati.
   
5. Dopo aver fritto le fette d'aglio, i peperoni verdi e rossi fino a quando non saranno fragranti, aggiungere la zucca grattugiata e soffriggere per un minuto.
   
6. Togliere dal fuoco e servire.
   

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