พริกไทยคู่และแตงกวา

จานนี้มีรสชาติที่น่ารับประทานและเข้ากันได้ดีกับข้าว รสเผ็ดสองเท่าสามารถกระตุ้นความอยากอาหารได้อย่างรวดเร็ว และฟักทองสีเขียวหวานและนุ่มช่วยปรับรสเผ็ดให้เป็นกลาง เหมาะสำหรับข้าวและเส้นก๋วยเตี๋ยว โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติที่เข้มข้น ส่วนผสมรสเผ็ดช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร แตงกวาเองก็อุดมไปด้วยสารอาหาร (อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน ฯลฯ) จานนี้ไม่เพียงแต่จะตอบสนองรสชาติ แต่ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติให้กับอาหาร ทำให้เหมาะสำหรับการบริโภคทุกวัน

วัตถุดิบ

• ฟักทอง 300 กรัม
  
• หนามสีเขียว 2 อันและหนามสีแดง 2 อัน
  
• กระเทียมต้นอ่อนหนึ่งหัว
  
• ถั่วแดงกวน
  
• เกลือบริโภค
  
• น้ำมันปรุงอาหาร
  
• กระเทียม
  

ขั้นตอน

1. หั่นฟักทองเป็นเส้น เติมเกลือและหมักไว้ 2 นาที จากนั้นล้างด้วยน้ำแล้วพักไว้
   
2. หั่นกระเทียม หั่นยอดกระเทียม พริกเขียว พริกแดง เป็นเส้น แล้วพักไว้
   
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
   
4. ใส่กระเทียมสับ ถั่วแดง พริกเขียว พริกแดง ผัดจนมีกลิ่นหอม
   
5. หลังจากผัดกระเทียม พริกเขียว พริกแดงจนหอมแล้ว ใส่ฟักทองขูดลงไป ผัดต่อประมาณ 1 นาที
   
6. ยกออกจากเตาแล้วเสิร์ฟ
   

Languages

Doppelte Paprika und Gurke - Deutsch (German) version
Double pepper and cucumber - English version
Doble pimiento y pepino - Española (Spanish) version
Double poivron et concombre - Français (French) version
cabai rawit dan mentimun - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Doppio peperone e cetriolo - Italiana (Italian) version
ダブルペッパーとキュウリ - 日本語 (Japanese) version
고추와 오이 - 한국인 (Korean) version
พริกไทยคู่และแตงกวา - แบบไทย (Thai) version
雙椒戲青瓜 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version