香菜皮蛋湯

四季都適合喝的一款下火湯，我們一家人都很喜歡喝這款湯，每次我兒子最少喝兩碗。

食材

步驟

洗乾淨皮蛋剝殼
皮蛋一開四
將鯇魚腩洗淨，並擦乾水分。
放入碗中加豉油，白胡椒粉，少少鹽，生粉撈勻之後再加油落去醃15至20分鐘
800毫升水，水滾之後放皮蛋
大火煲皮蛋4至5分鐘之後再放魚片
魚片放落去煲7至8分鐘再放芫荽或許可加少許鹽
芫荽放落去煲5-8分鐘即可。

Languages

Koriander- und Jahrhundert-Ei-Suppe - Deutsch (German) version
Coriander and Century Egg Soup - English version
Sopa de cilantro y huevo centenario - Española (Spanish) version
Soupe au coriandre et aux œufs de cent ans - Français (French) version
Sup ketumbar dan telur seribu tahun - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Zuppa di coriandolo e uovo centenario - Italiana (Italian) version
パクチーとピータンのスープ - 日本語 (Japanese) version
고수와 천년란 수프 - 한국인 (Korean) version
ซุปผักชีและไข่ล้านปี - แบบไทย (Thai) version
香菜皮蛋汤 - 简体中文 (Simplified Chinese) version