雞肉蒸南瓜

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 1 南瓜
  
• 300 克去骨雞腿肉
  
• 3 gr 乾木耳菇
  
• 2 紅棗
  
• 1 薑指關節
  
• 1 茶匙鹽
  
• 1 茶匙 黑醬油
  
• 1 /2茶匙胡椒粉
  
• 1 茶匙 糖
  
• 1 茶匙 玉米澱粉
  
• 1 茶匙 蠔油
  
• 1 茶匙 鹹醬油
  
• 1 茶匙 香油
  

步驟

1. 將乾木耳徹底洗淨，然後在冷水中浸泡 20 分鐘。
   
2. 20分鐘後，倒掉水並瀝乾，然後放在一邊。
   
3. 將紅棗徹底清洗，然後將其壓碎至扁平（以便更容易去除棗籽）
   
4. 然後取出棗核，切成10塊，備用。
   
5. 將薑縱向切成薄片，然後放在一邊。
   
6. 將雞肉浸泡在鹽水中 15 分鐘。
   
7. 15分鐘後，徹底清洗並瀝乾。
   
8. 將雞切成兩塊
   
9. 然後將雞肉切成1公分厚的塊狀或依口味切成塊狀。
   
10. 然後放入容器中調味（醬油1茶匙、蠔油1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、生粉1茶匙、麻油1茶匙）
    
11. 然後攪拌直至香料均勻混合
    
12. 然後加入薑片
    
13. 再加入香菇、紅棗，然後攪拌至混合均勻，然後備用。
    
14. 徹底清洗南瓜，然後剝去皮。
    
15. 然後分成兩部分
    
16. 然後切成12塊
    
17. 然後再切成24塊
    
18. 然後將其放在盤子上並擺放整齊
    
19. 然後放入調味好的雞肉，上面放上南瓜
    
20. 準備一個煎鍋，倒入水，等到水沸騰
    
21. 然後加入之前擺在盤子裡的南瓜和雞肉
    
22. 然後蓋上鍋蓋，蒸20分鐘
    
23. 20分鐘後，打開鍋蓋，關掉爐子。
    
24. 再加入切好的蔥花，取出即可食用。
    

Languages

Gedämpfter Kürbis mit Hühnchen - Deutsch (German) version
Steamed pumpkin with chicken - English version
Calabaza al vapor con pollo - Española (Spanish) version
Potiron vapeur au poulet - Français (French) version
Zucca al vapore con pollo - Italiana (Italian) version
鶏肉と蒸しカボチャ - 日本語 (Japanese) version
닭고기를 곁들인 호박찜 - 한국인 (Korean) version
ฟักทองนึ่งไก่ - แบบไทย (Thai) version
鸡肉蒸南瓜 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
雞肉蒸南瓜 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version