哈密瓜合掌湯麵

一碗清澈芬芳的肉湯，融合了鮮嫩的雞肉、勁道的麵條和清爽的新鮮佛手瓜。炒青蔥和薑的香味令人垂涎欲滴，帶來溫暖美味的口感，並帶有一絲自然的甜味。撒上新鮮的蔥花和炸青蔥，更增添了另一層風味和誘人的賣相，使這道菜溫暖、舒適、清爽。

食材

• 200 克 新鮮麵條
  
• 250 克 哈密瓜合掌
  
• 270 克 雞腿，或者你可以使用雞胸肉片
  
• 7 紅蔥種子
  
• 半指長的薑
  
• 1 蔥稈
  
• 1 茶匙 調味
  
• 1 /2茶匙ladabubuk
  
• 1 /2湯匙葛蘭
  
• 1 /4茶匙糖
  
• 4 湯匙 油
  
• 1000 毫升 水

步驟

1. 將雞腿洗淨，去皮，然後洗淨。
   
2. 切雞大腿
   
3. 醃製雞肉，加入所有香料：1茶匙調味料，1/2茶匙胡椒粉，1茶匙鹽
   
4. 醃製後，靜置20分鐘。
   
5. 繼續剝蔥皮並將其切碎。
   
6. 將生薑去皮並壓碎。
   
7. 加熱鍋
   
8. 加入 3 湯匙油，油熱後，加入切碎的洋蔥和
   
9. 將蔥頭煎至金黃色。
   
10. 煎熟後，備用
    
11. 我們用炸蔥剩下的油來炸雞腿。
    
12. 加入薑並炒至變黃。
    
13. 煎至像這樣
    
14. 加入1000毫升水
    
15. 蓋上鍋蓋，煮沸
    
16. 用大火煮3分鐘，然後調低火煮17分鐘，直到雞腿煮熟。
    
17. 之後我們取出雞大腿。
    
18. 讓它冷卻
    
19. 將佛手瓜去皮，切成細長塊或依口味切成小塊，然後洗淨，加入湯中。
    
20. 蓋上鍋蓋煮 5 分鐘
    
21. 冷卻後，我們將雞腿撕成絲，如果您願意，可以將骨頭放回湯中。
    
22. 加入湯中
    
23. 準備一個鍋子來煮麵條
    
24. 將麵條煮 5 分鐘，關火，靜置 2 分鐘，然後不要蓋上蓋子
    
25. 把煮麵的水倒掉，用清水洗麵。
    
26. 然後瀝乾
    
27. 我們檢查湯，然後加入 1/4 糖、1/2 茶匙調味料和 1/2 茶匙鹽。
    
28. 加入200克煮熟的麵條
    
29. 加入炒洋蔥
    
30. 洗淨並切碎蔥，然後
    
31. 撒在麵條上，
    
32. 暹羅南瓜麵湯已經可以上桌了，我們可以添加青檸汁、煮雞蛋和參巴醬讓它味道更好
    

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