雞絲

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 4 無骨雞腿
  
• 1 /2茶匙白胡椒粉
  
• 2 紅蔥種子
  
• 5 蒜瓣
  
• 1 薑拇指
  
• 3 無葉洋蔥莖
  
• 洋蔥葉和香菜葉
  
• 1 湯匙 鹹豉油
  
• 2大匙油
  
• 1/4 湯匙 蠔油
  

步驟

1. 先把雞腿骨拿掉，把雞腿洗淨去掉肉，不好意思冇圖，忘了拍照。
2. 用廚房紙巾將洗淨的雞腿擦乾。然後加入1/2茶匙胡椒粉，攪拌至混合均勻。
   
3. 準備薑片
   
4. 洗淨洋蔥莖。
   
5. 在撒了白胡椒粉的雞腿上放上薑絲和蔥絲。
   
6. 在蒸籠中加入700毫升水。
   
7. 蓋上水容器
   
8. 將水容器放入蒸籠。
   
9. 將雞放入蒸籠。
   
10. 將香菜葉切碎。
    
11. 將蔥蒜切碎，蔥切段，再加入1大匙豉油 和1茶匙蠔油
    
12. 放入已加豉油、蠔油的蒜末、紅蔥頭、蔥花翻炒。
    
13. 雞肉煮熟後，攞出嚟，丟掉蔥蒂、薑片。
    
14. 然後我用叉子把雞肉撕碎，因為它還很熱。
    
15. 加熱兩湯匙油
    
16. 將熱油倒入裝有切碎洋蔥的碗中。
    
17. 將加入熱油的洋蔥淋在肉絲上。
    
18. 加入香菜葉即可 服務
    

Languages

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Pollo desmenuzado - Española (Spanish) version
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