닭고기 찢어진 것

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

• 4 뼈 없는 닭 허벅지살
  
• 1 /2티스푼 흰후추 가루
  
• 2 샬롯 씨앗
  
• 5 마늘 한 쪽
  
• 1 생강 엄지
  
• 3 잎이 없는 양파 줄기
  
• 양파 잎과 고수 잎
  
• 1 큰술 짠 간장
  
• 기름 2큰술
  
• 굴소스 1/4큰술
  

단계

1. 먼저 닭다리 뼈를 제거하고 고기를 제외한 닭다리를 씻으세요. 사진이 없어서 죄송합니다. 사진 찍는 걸 깜빡했습니다.
2. 씻은 닭다리살을 주방용 종이로 물기를 제거합니다. 그런 다음 후추가루 1/2작은술을 넣고 고르게 섞일 때까지 저어줍니다.
   
3. 생강 조각을 준비하세요
   
4. 양파 줄기를 씻으세요.
   
5. 흰 후추 가루를 뿌린 닭다리 위에 생강과 양파 줄기를 얹습니다.
   
6. 찜기에 물 700ml를 넣습니다.
   
7. 물통을 덮으세요
   
8. 물통을 증기선에 넣으세요.
   
9. 닭고기를 찜기에 넣으세요.
   
10. 고수 잎을 자릅니다.
    
11. 샬롯 마늘을 다지고 파를 썰어 간장 1큰술을 넣어줍니다. 굴소스 1티스푼
    
12. 간장과 굴소스에 넣어 다진 마늘, 샬롯, 파를 넣고 저어줍니다.
    
13. 닭고기가 익으면 꺼내고 양파줄기와 생강조각을 버립니다.
    
14. 그리고 닭고기가 아직 뜨거웠기 때문에 포크를 이용해 닭고기를 찢어냈습니다.
    
15. 기름 두 스푼을 데운다
    
16. 다진 양파가 담긴 그릇에 뜨거운 기름을 부으세요.
    
17. 뜨거운 기름과 함께 넣어둔 양파를 잘게 썬 고기 위에 붓습니다.
    
18. 고수 잎을 넣고 완성 제공됨
    

Languages

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