Geschnetzeltes Hähnchen

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Zuerst die Hähnchenschenkelknochen entfernen und die Hähnchenschenkel ohne Fleisch waschen, leider gibt es kein Bild, ich habe vergessen, ein Bild zu machen.
Die gewaschenen Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocknen. Dann 1/2 Teelöffel Pfefferpulver hinzufügen und umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
Bereiten Sie die Ingwerstücke vor
Die Zwiebelstiele waschen.
Geben Sie Ingwer- und Zwiebelstiele auf die mit weißem Pfeffer bestreuten Hähnchenschenkel.
Geben Sie 700 ml Wasser in den Dampfgarer.
Decken Sie den Wasserbehälter ab
Stellen Sie den Wasserbehälter in den Dampfgarer.
Legen Sie das Huhn in den Dampfgarer.
Die Korianderblätter hacken.
Die Schalotte, den Knoblauch und die Frühlingszwiebeln hacken und 1 Esslöffel Sojasauce hinzufügen. und 1 Teelöffel Austernsauce
Den gehackten Knoblauch, die Schalotten und die Frühlingszwiebeln unterrühren, die mit Sojasauce und Austernsauce verfeinert wurden.
Das Huhn ist gar, nehmen Sie es heraus und entfernen Sie die Zwiebelstiele und Ingwerstücke.
Dann habe ich das Huhn mit einer Gabel zerkleinert, weil es noch heiß war.
Zwei Esslöffel Öl erhitzen
Gießen Sie heißes Öl in die Schüssel mit den gehackten Zwiebeln.
Die mit heißem Öl angemachten Zwiebeln über das geschnetzelte Fleisch geben.
Korianderblätter dazu und fertig serviert