細切りチキン

Redefining Recipes for the Digital Age

材料

• 4 骨なし鶏もも肉
  
• 1 /2ティースプーン白コショウパウダー
  
• 2 エシャロットの種
  
• 5 ニンニク1片
  
• 1 生姜の親指
  
• 3 葉のないタマネギの茎
  
• タマネギの葉とコリアンダーの葉
  
• 1 大さじ 塩味醤油
  
• 大さじ2杯の油
  
• オイスターソース大さじ1/4
  

手順

1. まず鶏もも肉の骨を外して、肉を取り除いた鶏もも肉を洗います。写真がなくてすみません。写真を撮るのを忘れました。
2. 洗った鶏もも肉をキッチンペーパーで拭いて乾かします。次に、コショウパウダーを小さじ1/2杯加えて、均一になるまでかき混ぜます。
   
3. 生姜の小片を用意する
   
4. 玉ねぎの茎を洗います。
   
5. 白胡椒をふりかけた鶏もも肉の上に生姜と玉ねぎの茎を乗せます。
   
6. 蒸し器に700mlの水を入れます。
   
7. 水容器を覆う
   
8. 水容器を蒸し器の中に入れます。
   
9. 鶏肉を蒸し器に入れます。
   
10. コリアンダーの葉を刻みます。
    
11. エシャロットとニンニクをみじん切りにし、ネギを切り、醤油大さじ1杯を加える オイスターソース小さじ1杯
    
12. みじん切りにしたニンニク、エシャロット、ネギに醤油とオイスターソースを加えて混ぜます。
    
13. 鶏肉に火が通ったら取り出し、玉ねぎの茎と生姜のかけらを取り除きます。
    
14. それから、鶏肉はまだ熱かったのでフォークを使ってほぐしました。
    
15. 大さじ2杯の油を熱する
    
16. みじん切りにした玉ねぎを入れたボウルに熱い油を注ぎます。
    
17. 熱した油と一緒に加えた玉ねぎを細切り肉の上に注ぎます。
    
18. コリアンダーの葉を加えて完成 提供された
    

Languages

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Pollo desmenuzado - Española (Spanish) version
Poulet effiloché - Français (French) version
Ayam suwir - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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