試試紅洋蔥種子的新做法 — 用家裡已有的食材做出簡單的美味菜餚。
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當熱鍋中爆出蒜蓉薑蓉,誘人的香料香氣撲鼻而嚟,令人食慾大開。一絲蝦醬帶嚟濃鬱的鮮香,與魷魚的勁道口感和通菜的鮮美完美融合。每一口都融合了傳統香料的溫暖與蔬菜的鮮美,完美地保留了食材的鮮美——這道簡單的菜餚,卻令人心曠神怡,回味無窮。
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這些巴拉多雞蛋的烹飪方法非常有趣,因為煮熟的雞蛋先煎一下,皮會稍微酥脆啲,然後淋上由辣椒、洋蔥、紅蔥和西紅柿精心調配而成的辛辣紅色巴拉多醬。它的味道融合了辣味、番茄的酸味以及青檸葉或檸檬草的芬芳——尤其是在醬汁中加入青檸葉或檸檬草的情況下,味道會更加濃鬱。
雞肉的鮮美與栗的柔和甜味交織,成就了一道溫暖芳香的菜餚。蔥、蒜、薑的調味料與豉油、甜豉油、蠔油以及少許胡椒和糖完美融合。鮮嫩的栗子帶嚟獨特的香甜風味,而少許蔥花則增添了鮮味。這道菜帶嚟舒適愜意的口感,濃鬱的香味令人垂涎欲滴。
炒茄子是印尼的傳統菜餚,以蒸熟的紫茄子片與紅蔥頭、薑和蝦米等香料炒製而成。加入蠔油和椰糖,味道鹹甜平衡,蔥段則增添清新感。這道菜簡單卻風味十足,適合配白飯熱食。
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