薯仔丸子

這些薯仔丸子是經典的印尼小吃，絕對令人垂涎：外脆內軟，口感順滑。餡料是雞肉碎、胡蘿蔔和溫和的香料，每一口都帶嚟溫暖美味的口感和誘人的口感。無論是作為晚餐佐餐還是下午茶點，溫熱享用都堪稱完美。

食材

• 400 薯仔（去皮、切塊）
  
• 25 克奶粉
  
• 1 /2 茶匙鹽
  
• 足夠的麵包屑（麵包粉） (混合)
  
• 1 蛋 (搖勻)
  
• 100 粗切雞柳
  
• 100 紅蘿蔔 (切成小方塊)
  
• 1 洋蔥瓣 (切片)
  
• 2 蒜瓣 (切碎)
  
• 100 毫升水
  
• 1 茶匙茶糖
  
• 1 /2 茶匙鹽
  
• 1 茶匙高湯粉
  
• 1 將 1 湯匙小麥粉溶於 50 毫升水中。
  
• 足夠的食用油
  

步驟

1. 製作餡料；切碎的雞柳
   
2. 胡蘿蔔去皮切丁
   
3. 將切好的洋蔥和壓碎的大蒜放在一邊。
   
4. 將 1 湯匙小麥粉溶於 (50 毫升水)
   
5. 準備一個煎鍋，加入油，炒洋蔥和大蒜，直到發出香味。
   
6. 加入雞肉，煮至變色。
   
7. 放入胡蘿蔔，加入100毫升水、糖、鹽和高湯粉。煮熟後，蓋上鍋蓋。
   
8. 加入麵粉溶液，充分攪拌至餡料混合物不再稀薄。
   
9. 攞出嚟並冷卻
   
10. 完成；
11. 將薯仔削皮、切塊，放在一邊
    
12. 1 顆打散的雞蛋，備用
    
13. 用中火煎炸薯仔直至熟透，不要讓它們變黃。
    
14. 然後趁熱提起並製成泥狀（可以混合）
    
15. 加入奶粉和1/2茶匙鹽，揉勻。
    
16. 取50克薯仔麵團，將其壓扁。
    
17. 加入20克餡料
    
18. 然後形成橢圓形，重複此操作直至麵團完成。
    
19. 裹上麵包屑
    
20. 然後加入打好的雞蛋
    
21. 然後將其添加回麵包屑中，壓實。
    
22. 重複此操作，直到麵團完成
    
23. 放入雪櫃冷藏15分鐘
    
24. 用中火在熱油中煎炸。不要翻面，以免散開
    
25. 提起並上菜
    
26. 把它放在你漂亮的盤子裡
    

Languages

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