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雞肉春捲
Redefining Recipes for the Digital Age
食材
皮料;3顆雞蛋
250
毫升水
125
克小麥粉
1 湯匙
食用油
1
/2湯匙細鹽
200
克雞柳(切碎)
100
胡蘿蔔(切成小方塊)
2
蔥稈 (切成小塊)
2
紅蔥頭 (果泥)
1
蒜瓣 (果泥)
1
/2茶匙胡椒粉
1 湯匙
糖
1 茶匙
Royco 雞湯。
1 湯匙
炒菜用的食用油
150
毫升水
1
/2茶匙鹽
步驟
如何製作面皮: 將雞蛋打入碗中,然後 將雞蛋、麵粉、水(250 毫升)和鹽攪拌均勻。攪拌至混合物順滑(可以過濾),然後加入食用油。
加熱特氟龍鍋,並倒入少許油。用鋼絲鉗在鐵氟龍鍋中煎炸豬皮,注意不要太熱。然後,將豬皮混合物切成薄片。
將麵團揉至完成,放在一邊
磨碎的大蒜和青蔥
胡蘿蔔和蔥切成小塊”
將雞柳煮熟,然後瀝乾。
然後切碎,放在一邊
製作餡料;
加熱 1 湯匙食用油,炒香蔥頭和大蒜。
加入切成小方塊的胡蘿蔔和150毫升水。煮至紅蘿蔔變軟。充分攪拌。
加入煮熟切碎的雞肉和蔥,攪拌均勻。加入砂糖、Royco雞湯、胡椒和鹽。調整口味。
然後邊攪拌邊煮,直到煮熟且水分減少...提起...放涼。
取 1 張填滿餡料的糕點。
然後折疊並捲起,用水塗抹以密封兩端。
重複此操作,直到麵團完成
下一步: 準備一個煎鍋,倒入適量油,以中小火煎至金黃色。 (別忘了翻面)
提起...瀝乾
準備上菜
Languages
Hähnchen-Frühlingsrollen - Deutsch (German) version
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