involtini primavera di pollo


involtini primavera di pollo

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Ingredienti

Passaggi

  1. Come preparare la pelle: Rompi l'uovo in una ciotola, poi mescola l'uovo, la farina, l'acqua (250 ml) e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Mescola fino a ottenere un composto liscio (puoi filtrarlo), quindi aggiungi l'olio.
    Come preparare la pelle:

Rompi l'uovo in una ciotola, poi

mescola l'uovo, la farina, l'acqua (250 ml) e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Mescola fino a ottenere un composto liscio (puoi filtrarlo), quindi aggiungi l'olio. Come preparare la pelle:

Rompi l'uovo in una ciotola, poi

mescola l'uovo, la farina, l'acqua (250 ml) e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Mescola fino a ottenere un composto liscio (puoi filtrarlo), quindi aggiungi l'olio. Come preparare la pelle:

Rompi l'uovo in una ciotola, poi

mescola l'uovo, la farina, l'acqua (250 ml) e il sale fino a ottenere un composto omogeneo. Mescola fino a ottenere un composto liscio (puoi filtrarlo), quindi aggiungi l'olio.
  2. Scaldare una padella in teflon e ungerla con un po' d'olio. Cuocere la pelle nella padella in teflon con una tronchesina, evitando di farla surriscaldare. Quindi, tagliare a fettine sottili il composto di pelle.
    Scaldare una padella in teflon e ungerla con un po' d'olio. Cuocere la pelle nella padella in teflon con una tronchesina, evitando di farla surriscaldare.
Quindi, tagliare a fettine sottili il composto di pelle. Scaldare una padella in teflon e ungerla con un po' d'olio. Cuocere la pelle nella padella in teflon con una tronchesina, evitando di farla surriscaldare.
Quindi, tagliare a fettine sottili il composto di pelle. Scaldare una padella in teflon e ungerla con un po' d'olio. Cuocere la pelle nella padella in teflon con una tronchesina, evitando di farla surriscaldare.
Quindi, tagliare a fettine sottili il composto di pelle.
  3. Lavorare l'impasto fino a terminarlo, mettere da parte
    Lavorare l'impasto fino a terminarlo, mettere da parte
  4. aglio e scalogno tritati
    aglio e scalogno tritati
  5. Carote e cipollotti tagliati a pezzetti piccoli"
    Carote e cipollotti tagliati a pezzetti piccoli Carote e cipollotti tagliati a pezzetti piccoli
  6. Far bollire il filetto di pollo finché non è cotto, quindi scolarlo.
    Far bollire il filetto di pollo finché non è cotto, quindi scolarlo. Far bollire il filetto di pollo finché non è cotto, quindi scolarlo.
  7. Quindi tritare finemente, mettere da parte
    Quindi tritare finemente, mettere da parte
  8. Preparare il ripieno;
  9. Scaldare 1 cucchiaio di olio da cucina, soffriggere scalogno e aglio fino a quando non saranno profumati.
    Scaldare 1 cucchiaio di olio da cucina, soffriggere scalogno e aglio fino a quando non saranno profumati.
  10. Aggiungere le carote tagliate a cubetti e acqua (150 ml). Far bollire finché le carote non saranno morbide. Mescolare bene.
    Aggiungere le carote tagliate a cubetti e acqua (150 ml). Far bollire finché le carote non saranno morbide. Mescolare bene.
  11. Aggiungere il pollo lessato e tritato e i cipollotti, mescolare bene. Aggiungere zucchero semolato, brodo di pollo Royco, pepe macinato e sale. Aggiustare di sapore.
    Aggiungere il pollo lessato e tritato e i cipollotti, mescolare bene. Aggiungere zucchero semolato, brodo di pollo Royco, pepe macinato e sale. Aggiustare di sapore.
  12. Quindi cuocere mescolando finché non sarà cotto e l'acqua si sarà ridotta... sollevare... lasciare raffreddare.
    Quindi cuocere mescolando finché non sarà cotto e l'acqua si sarà ridotta... sollevare... lasciare raffreddare. Quindi cuocere mescolando finché non sarà cotto e l'acqua si sarà ridotta... sollevare... lasciare raffreddare.
  13. Prendete 1 rotolo di pasta sfoglia riempito con gli ingredienti per il ripieno.
    Prendete 1 rotolo di pasta sfoglia riempito con gli ingredienti per il ripieno.
  14. Quindi piegare e arrotolare, sigillare le estremità spalmandole con acqua.
    Quindi piegare e arrotolare, sigillare le estremità spalmandole con acqua. Quindi piegare e arrotolare, sigillare le estremità spalmandole con acqua.
  15. Procedere così fino a terminare l'impasto
    Procedere così fino a terminare l'impasto
  16. Prossimo passaggio: Preparare una padella, aggiungere olio a sufficienza e friggere fino a doratura... a fuoco medio-basso. (Non dimenticare di girare)
    Prossimo passaggio:
Preparare una padella, aggiungere olio a sufficienza e friggere fino a doratura... a fuoco medio-basso. (Non dimenticare di girare) Prossimo passaggio:
Preparare una padella, aggiungere olio a sufficienza e friggere fino a doratura... a fuoco medio-basso. (Non dimenticare di girare)
  17. Sollevare...scolare
    Sollevare...scolare
  18. Pronto per essere servito
    Pronto per essere servito
Languages
Hähnchen-Frühlingsrollen - Deutsch (German) version
Chicken Spring Rolls - English version
Rollitos de primavera de pollo - Española (Spanish) version
rouleaux de printemps au poulet - Français (French) version
involtini primavera di pollo - Italiana (Italian) version
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