腰果黑胡椒醬炒五花肉

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 300 克 五花肉
  
• 30 克 腰果
  
• 1 /4顆洋蔥 (紅椒粉1/4個、胡蘿蔔1/3個)
  
• 1 /2湯匙黑胡椒醬
  
• 1 /4 老抽
  
• 1 /4茶匙糖
  
• 1 茶匙 蠔油
  
• 煎炸用油
  
• 60 毫升 空氣

步驟

1. 洗淨五花肉，然後拍乾
   
2. 加熱鍋。
   
3. 將五花肉帶皮一面向下放入鍋中，這樣可以做出漂亮的皮。
   
4. 左右翻轉幾次，以便
   
5. 完成後像這樣產生所需的顏色
   
6. 攞出嚟並冷卻
   
7. 接下嚟，我們削胡蘿蔔和洋蔥皮，然後洗紅椒粉
   
8. 依口味切成塊
   
9. 我們將腰果分成兩部分，然後再煎或烤。
   
10. 取五花肉，切成薄片或根據您的口味切成薄片。
    
11. 結果是這樣的
    
12. 加熱水煮胡蘿蔔
    
13. 加入切碎的胡蘿蔔，煮至半熟或依口味煮至軟爛
    
14. 攞出嚟胡蘿蔔
    
15. 加熱鍋
    
16. 用油煎腰果。只需加入油即可。
    
17. 我們開始煎炸，你可以煎或烤。這款炒花生醬和其他堅果不同，它煮得更快，煎的時候一定不能馬虎。
    
18. 煎炸後
    
19. 擦去油
    
20. 我們製作醬汁，加入1/2湯匙黑胡椒醬和1/4茶匙糖。
    
21. 加入60毫升水
    
22. 1茶匙蠔油
    
23. 1/4 老抽
    
24. 攪拌並靜置
    
25. 加熱鍋。
    
26. 加入 2 湯匙油
    
27. 加入切片的五花肉
    
28. 翻炒3-4分鐘
    
29. 然後攞出嚟
    
30. 只需加入洋蔥、胡蘿蔔和紅椒粉，然後炒即可。
    
31. 加入我們之前做的醬汁，
    
32. 炒
    
33. 加入五花肉
    
34. 繼續翻炒
    
35. 最後，加入炒好的腰果，直到醬汁變濃稠，
    
36. 快速翻炒，關火
    
37. 腰果炒五花肉即可上桌。
    

Languages

Gebratener Schweinebauch mit Cashewnüssen und schwarzer Pfeffersauce - Deutsch (German) version
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