캐슈넛과 검은 후추를 곁들인 돼지고기 삼겹살 볶음
캐슈넛과 블랙페퍼콘을 곁들인 삼겹살 볶음은 짭짤하고 매콤하며 바삭한 맛이 어우러진 매혹적인 조합을 선사합니다. 육즙이 풍부하고 황금빛 껍질을 가진 삼겹살은 바삭한 캐슈넛과 완벽한 조화를 이루며, 완벽한 식감을 선사합니다. 향긋한 블랙페퍼 소스는 한 입 베어 물 때마다 따뜻하고 매콤한 풍미를 더하고, 달콤하고 짭짤한 동양 향신료는 깊은 맛을 더합니다. 이 요리는 미각을 사로잡을 뿐만 아니라, 한 입 베어 물 때마다 풍부하고 따뜻하며 잊을 수 없는 미식 경험을 선사합니다.
재료
- 300 g 삼겹살
- 30 g 캐슈넛
- 1 /4 양파 (피망 1/4개, 당근 1/3개)
- 1 /2 큰술 검은 후추 소스
- 1 /4 진한 간장
- 1 /설탕 4티스푼
- 1 티스푼 굴 소스
- 튀김용 기름
- 60 밀리리터 공기
단계
- 삼겹살을 씻은 후 물기를 제거합니다.
- 팬을 가열합니다
- 돼지고기를 가죽 쪽을 아래로 하여 냄비에 넣어 아름다운 가죽을 만듭니다.
- 오른쪽과 왼쪽으로 여러 번 돌려서
- 이렇게 원하는 색상을 만들어 보세요
- 꺼내서 식히세요
- 다음으로 당근, 양파 껍질을 벗기고 고추를 씻습니다.
- 취향에 맞게 조각으로 자르세요
- 캐슈넛을 튀기거나 굽기 전에 두 부분으로 나눕니다.
- 돼지고기를 꺼내서 얇게 자르거나 취향에 맞게 자릅니다.
- 결과는 이렇습니다
- 당근을 끓이기 위해 물을 데우세요
- 다진 당근을 넣고 반쯤 익힌 후 또는 취향에 따라 부드럽게 조리합니다.
- 당근 꺼내기
- 팬을 가열합니다
- 캐슈넛을 볶을 때는 기름을 넣으세요. 기름만 넣으세요.
- 튀기기 시작하면 튀기거나 구워도 됩니다. 이 땅콩 스크램블은 다른 견과류와 달리 빨리 익기 때문에 튀길 때 조심해야 합니다.
- 튀긴 후
- 기름을 닦아내세요
- 소스를 만들고, 검은 후추 소스 1/2큰술과 설탕 1/4작은술을 첨가합니다.
- 물 60ml를 추가하세요
- 굴소스 1티스푼
- 진한 간장 1/4
- 저어주고 그대로 두세요
- 팬을 가열합니다
- 기름 2큰술을 더하세요
- 썰어 놓은 삼겹살을 추가하세요
- 3~4분간 볶습니다.
- 그런 다음 꺼내세요
- 양파, 당근, 파프리카를 넣고 볶습니다.
- 앞서 만들어둔 소스를 추가하고
- 볶음
- 삼겹살을 추가하세요
- 계속 볶습니다
- 마지막으로 소스가 걸쭉해질 때까지 튀긴 캐슈넛을 넣습니다.
- 살짝 볶은 후 불을 끕니다.
- 캐슈넛을 넣고 볶은 돼지고기 삼겹살이 완성되었습니다.
Languages
Gebratener Schweinebauch mit Cashewnüssen und schwarzem Pfeffer - Deutsch (German) versionStir-Fried Pork Belly with Cashews and Black Pepper - English version
Panceta de cerdo salteada con anacardos y pimienta negra - Española (Spanish) version
Poitrine de porc sautée aux noix de cajou et au poivre noir - Français (French) version
Pancetta di maiale saltata in padella con anacardi e pepe nero - Italiana (Italian) version
豚バラ肉のカシューナッツと黒胡椒炒め - 日本語 (Japanese) version
캐슈넛과 검은 후추를 곁들인 돼지고기 삼겹살 볶음 - 한국인 (Korean) version
หมูสามชั้นผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์พริกไทยดำ - แบบไทย (Thai) version
腰果黑椒炒五花肉 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
腰果黑椒炒五花肉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version